光盘行动再调查.PDFVIP

2017-08-07 星期一 责编:盛望 主任:冶永刚 责校:瑞溪 热线: 96369 8457123 新闻眼·关注 A05 眼下正值暑期，学生们开始享受假日，省城也迎来了旅游高峰。亲友聚餐、游玩观光，“大吃一顿” 成为必不可少的一个环节。这波吃喝“浪潮”是否又掀起了铺张浪费之风？开展四年的“光盘行动”成 果如何？“舌尖上的浪费”现象是否依然存在？带着这些问题，记者走上街头，走进餐馆—— “光盘行动”再调查 本报记者 刘雅勤 文/图 浪费现象明显减少 品每桌约20道，一桌10个人吃，基本吃不 省城五四大街一家火锅店生意一直不 完。通常，男士喝酒的那几桌会剩很多 错。8月2 日午餐时间，走进火锅店，桌子 菜。”宁张路附近一酒店负责人刘女士说， 上放置着文明用餐提示牌，楼道醒目位置 婚宴上会有人打包，但只是少数。此外，在 张贴着有关节约用餐的海报。 喜庆氛围的烘托下，往往刚上完凉菜，不少 客人们陆陆续续进店，一口气点了五 男士就已经喝得差不多了，桌上的菜吃得 道菜的田女士犹豫着再点一份“豆腐皮”还 少剩得多。 是“油豆皮”时，服务员提醒：“两个人这些 除了婚宴，聚餐时浪费也不少。“现在学 够吃了，我们的菜分量足。”田女士听后放 生放假了，时不时聚个餐，他们一点一桌，基 下了菜单。 本没人打包。”火锅店前厅负责人刘星说，店 “现在打包的人多了，剩菜的人少了。” 里总体来说浪费的现象明显减少，但暑期学 火锅店店长李增科说，最近几年，大家倡导 生聚餐时往往会剩菜，且没人打包。 “光盘行动”，很多客人会适量点菜。店里 文明餐桌难敌面子传统 也推出了半份菜，浪费现象明显减少。 张先生的话反映出了很多人的无奈， “我们店刚开的时候每天要倒至少15 也折射出很多人因为讲面子、讲排场，在应 桶泔水，现在每天只有8桶左右。”前厅负 酬时特意多点菜、不打包的现象。 责人刘星说，以前经常有整盘菜全部倒掉 目前，很多市民自觉加入“文明餐桌” 的情况，现在服务员一般要倒的只有汤底， 桌上没有剩菜桌上没有剩菜，，空盘已撤走空盘已撤走。。 行列，但公务接待、朋友聚餐和婚宴中，餐 很少有剩菜。 桌浪费现象仍比较严重。很多人酒足饭饱 火锅店浪费少了，被“吃货”戏称为“扶 喝