具有化学功能的精细高分子化学品-北京化工大学工会.docVIP

《生物材料制备与加工》 教 案 课程名称： 生物材料制备与加工 授课教师： 石淑先 工作院系： 材料科学与工程学院 课程性质： 学科方向必修课 授课专业： 生物功能材料 授课对象： 本科三年级(下)学生 教材： 《生物材料制备与加工》，石淑先主编，化学工业出版社，2009.8 教学网站: 北京化工大学教育学习网 /homepage/common/opencourse/course_index.jsp?_style=buctcourseId=11133 第2章 天然生物高分子材料 【课时安排】 2.1 概述 0.5学时 2.2 甲壳素与壳聚糖 3.5学时 2.3 胶原蛋白与明胶 2.0学时 【教学目标】 通过本章学习，掌握天然多糖（甲壳素与壳聚糖）、天然蛋白（胶原蛋白与明胶）的制备原理和工艺，并能对其他天然生物高分子材料的制备举一反三。 【掌握内容】 甲壳素与壳聚糖化学结构、性能特征、制备原理、制备工艺、质量控制；高黏度壳聚糖和高脱乙酰度壳聚糖的工艺控制方法；特种甲壳素和壳聚糖的改性方法。 胶原蛋白化学结构、制备工艺；明胶化学结构、碱法工艺及质量控制。 【熟悉内容】 熟悉天然生物高分子材料的分类、来源和性质。 熟悉天然生物高分子材料在生物学上的应用和发展。 【了解内容】 天然生物高分子材料国内外发展现状及学科发展前沿。 纤维素、透明质酸、肝素、蜘蛛丝的性质、应用及发展。 【教学难点相应的教学策略】 教学难点：1.对原材料天然结构的理解。2.对产品质量的控制。 教学策略： 通过多媒体演示加深对材料结构的理解，并由此提出天然生物高分子材料的制备原理。 从实践中提出问题。 通过基础化学理论知识在工业化生产过程中的实际应用，将理论和实际相结合，综合考虑制备工艺、质量控制、性价比、环境保护等问题。 【教学手段】 课堂讲授和提问讨论，辅以多媒体幻灯图片及实例 【参考书】 1. 石淑先. 生物材料制备与加工，化学工业出版社，2009 2. 顾其胜，侯春林，徐政. 实用生物医用材料学，上海科学技术出版社，2005 3. 郭圣荣. 医药用生物降解性高分子材料，化学工业出版社，2004 4. 蒋挺大. 甲壳素，化学工业出版社，2003 5. 蒋挺大. 壳聚糖，化学工业出版社，2007 6. 徐润，粱庆华. 明胶的生产及应用技术，中国轻工业出版社，1988 【推荐的相关学术期刊】 ?Biomaterials ?Journal of biomedical materials research ?中国生物医学工程学报 ?国外医学：生物医学工程分册； ?生物医学工程学杂志 ?明胶科学与技术 【推荐关注的网站】 ?中国甲壳素行业网站（） ?中国明胶行业网站（） 【推荐关注的研究机构】 ?美国生物材料协会（Socity of Biomaterial） ?英国生物工程学会（Biological Engineering Socity） ?北京化工大学胶原及明胶研究室（） ?国家轻工业三胶产品质量监督检测中心 2.2 甲壳素与壳聚糖 【教学内容】 1. 概述（0.5学时） 2. 甲壳素与壳聚糖的一般制备方法（1.0学时） 3. 特种壳聚糖的制备（0.5学时） 4. 改性壳聚糖的制备（1.0学时） 5. 几种医用壳聚糖衍生物的分子设计（0.5学时） 【教学时间】 3.5学时 【教学重点】 甲壳素与壳聚糖的制备原理、工艺及质量控制；特种壳聚糖的制备；改性壳聚糖的制备 【教学难点】 产品质量控制。 【教学目标】 1. 掌握甲壳素与壳聚糖化学结构、性能特征、制备原理工艺、质量控制 2. 高黏度壳聚糖和高脱乙酰度壳聚糖的工艺控制方法 3. 特种甲壳素和壳聚糖的改性方法。 【教学手段】 课堂讲授和提问讨论，辅以多媒体幻灯图片及实例 【教学过程】 .甲壳素及其衍生物的物性及应用 结合学校在甲壳素和壳聚糖方面的研究情况，例举介绍： 聂 俊教授课题组静电纺丝纤维及膜材料 王秀芬老师课题组凝血材料 魏 刚教授课题组水处理 谭天伟教授课题组生物技术2.甲壳素、壳聚糖、纤维素的化学结构的异同点 问题：第二大天然资源(10~100)×109t，但仅用几千吨，为什么？ 4.甲壳素与壳聚糖官能团的化学反应 二、甲壳素及壳聚糖的制备 1.制备原理 后处理：脱色，灭菌等 （1）脱钙 问题1：为何用盐酸？能否用甲酸或硝酸？ 问题2：脱钙过程影响因素？ 问题3：如何判断反应终点？ 问题4：如何保证脱钙完全、性价比高、环境保护？循序浸酸脱钙 板书（通过循序渐进引导学生提高分析问题、解决问题的能