高一十三班龙文胜杜乾蓉.ppt

制作：龙文胜 杜乾蓉 凤冈县位于贵州东北部，地处大娄山南麓、乌江北岸，东临德江、思南，南抵余庆、石阡，西与湄潭接壤，北连务川、正安，系革命老区遵义的东大门，土壤富含锌硒，近年来，相继荣获了“中国富锌富硒有机茶之乡”“中国生态旅游百强县”“全国商品粮基地县”“全国造林绿化百佳县”“中国有机食品生产示范基地”“中国名茶之乡”“全国农业综合开发县”“全国无公害生猪养殖示范县”“全国农村能源建设先进县”“全国生态建设示范县”等国家级荣誉和称号。 凤冈历史文化悠久。凤冈一名最早可追溯到元朝，元名龙泉，明代万历二十九年（1601年）建县，民国二年废府州建置后，更名为凤泉县，民国十九年（1930）始置凤冈县，迄今已有400余年历史。凤冈人文景观奇特。素有“黔中乐土”的美誉。县境内有距今约4.5亿年世界上最早的陆生植物化石——黔羽枝、西南地区保存最完好的玛瑙山“古军事洞堡”、明代摩崖石刻“夜郎古甸”、中华山“万古徽猷”，有集儒学、道学、佛学文化为一体的“太极洞”和世界最大汉书“鳯”字摩崖，有茶香飘逸的中国西部茶海之心AAAA景区、乌江四级黄金水道（河闪渡码头)凤冈锌硒茶是贵州三大名茶之一，先后荣获45个国家级金奖，并出口欧盟、美国、加拿大等国家和地区。主要矿藏有原煤、重晶石、含钾页岩、龙纹石、大理石等，页岩气正在勘探开发。 锌硒茶乡 美丽凤冈 大摩崖石刻汉字“凤”高18m宽14m成为凤冈“凤鸣高岗”的象征。 太极洞原名腾云洞因洞顶有一圆形凹穴形似太极图故改名为太极洞。明代开始建设庙宇成为当时的宗教朝觐圣地在清代是下八府道教和佛教圣地当时就已成为贵州名胜号称“黔北第一观”。太极洞与赤水市两会水是贵州省的两大石窟文化珍宝之一。 凤冈太极洞是市级文物保护单位位于遵义市凤冈县何坝乡距县城14km因“洞面有纹类太极图”而得名。国内唯一的角砾石天然洞窟太极洞与无极洞清幽、宽敞成为儒、佛、道修身养性的天然绝妙境地。洞内历代名人石刻众多石窟、神像林 凤冈县太极洞 立立体地展现了太极洞悠久深远的历史。在景区5平方公里的范围内全为砾石结构生动、形象地再现了远古时期地壳运动的过程成为地质科考者的首选目的地。 茶海之心景区位于凤冈县永安镇，距县城38公里，遵义市区110公里，景区面积69平方公里，是国家-4A级旅游景区、全国农业示范点、全国休闲农业和乡村旅游示范点，全省100个旅游景区，有着“中国西部茶海之心”的美名。景区森林覆盖率85%以上，植被丰富、物种多样，树木苍翠，鸟语花香，茶园环绕，林中有茶、茶中有林、林茶相间、茶香四溢。 景区产茶历史悠久，现有大小茶叶加工企业147家、有机茶基地2.8万多亩，是西南最大的有机茶基地。景区是全国绝无仅有的凤冈锌硒茶的主产区和核心区，锌是人体内多种酶的重要构件，有“生命的火花”和“夫妻和谐素”的美称。硒被医学界称为“月亮元素”、“抗癌之王”、“长寿之星”，凤冈锌硒茶也因此极具养生功效，得到国际国内茶界专家的高度评价，2010年10月凤冈锌硒茶被评为贵州三大名茶，至2012年，凤冈锌硒茶累计获得国内茶叶评选金奖40余项。  吃货之旅 凤冈油茶无论从做法，还是从佐法上都沿袭了唐宋以前的煮茶法.凤冈油茶的做法是：先将茶叶用腊油炒黄，黄豆炸脆，然后将茶叶、黄豆混同用水煮透，再用木瓢把茶叶黄豆压着磨烂，这就制成了茶糕。如果马上吃，将制好的茶糕加水煮开，放盐，然后把茶汤舀入放了芝麻、花生、核桃（花生、核桃是事先炸脆捣细的）的碗中，一经搅拌，一碗散发着多种香味的油茶便成了。如果是小吃店里卖油茶，顾客要吃时，将茶糕舀入铁锅中，用少许猪油炒一下，然后加水煮沸，舀入放了佐料的碗中（用竹制碗最好）,顾客便可享用了。除此之外，还有自家食用的，简单一些。如招待客人，则花样还要多，可以佐以多种茶食，如：炒米、米花、米线、黄饺、荞皮、泡粑、糍粑，麦粑、油炸粑、米团粑、黄糕粑、葵花、板栗、柿饼等等。它的茶糕就是《茶经》中所说的腌茶，它的佐法，更是历来有之。 ?绿豆粉是黔北民间最受百姓喜爱的小吃之一。在凤冈的农村，每逢春节，村村寨寨家家户户都要做粑粑推绿豆粉，万户一片磨浆声，把新年的气氛烘托得浓浓的。大年初一和十五，则有家家吃绿豆粉的习俗。 ????绿豆粉的吃法多种多样，味道各有相同。一碗绿豆粉，有的放上豆豉，麻辣的椒油，再来一箸嫩嫩豌豆尖或脆生生的酸菜，清淡而爽口；有的加入脆臊、榨菜、瘦肉，吃起来又别有风味。有些县，比方湄潭，开店摆摊的，还推出了“酸汤味”、“麻辣味”、“素味”以及“鱼香型”、“酥肉型”、“猪蹄型”等品种，供食客自由选择。 ????绿豆粉传统的吃法，在碗中都是加汤的，惟独在凤冈，从上世纪60年代开始，一王姓人家推出了一种新的吃法，即不加汤的绿豆粉；王家把