多媒体CAI课件在工艺与设备课程中的应用.pdfVIP

誅 培训与教学 多媒体CAI课件在工艺与设备课程中的应用 邵珍美 王道波 杜延兵 丁建军 （山东商务职业学院264670） 摘要：利用Authorware为应用平台，结合Photoshop、Flash、ExtraCut等软件，编辑整理课件素材， 开发方便实用、界面友好的多媒体CAI课件，可为课程教学及学生自学提供帮助。 高职粮食与饲料工程专业有很多工艺与设备类 1.3动画工具Flash 课程，如饲料工艺与设备、油脂制取工艺与设备、制 Flash是美国Macromedia公司所设计的一种二 粉工艺与设备等，其主要教学任务是是向学生介绍 维动画软件。该软件的特点是使用矢量图形可以任 粮油生产的基本原理、工艺及装备，使学生掌握加工 意缩放尺寸而不影响图形的质量；流式播放技术使 原理和工艺技术，对形成学生的生产实践能力具有 得动画可以边播放边下载；通过使用关键帧和图符 重要的作用。该类课程的特点是实践性与应用性很 使得所生成的动画(.swf)文件非常小；把音乐，动画， 强。单纯靠教师的口头描述或者用粉笔描绘难于表 声效，交互方式融合在一起。 达清楚，学生缺乏感性认识，难以接受和理解。因此 1.4视频剪辑工具ExtraCut 能开发一套学生能进行自我学习，能模拟操作的多 由于摄影水平限制和课程设计的需要，一些课 媒体课件是十分必要的。 程视频或企业录像资料的需要重新整合与编辑，这 计算机辅助教学(Computer aided Instruction，简 就需要一种简单易行的视频剪辑工具。ExtraCut是支 称CAI)，作为一种现代的教学手段，可以集声音、图 持列表模式的多媒体播放软件。此软件针对多媒体 像、视频和文字等为一体，将抽象的理论概念和实验 文件采取不经转档而直接处理的方式，不但效率快 以形象、直观的形式来显示，具有多样性、形象性、直 速，同时界面清楚，你可以一边播放多媒体文件，一 观性、丰富性、灵活性等特点，促进学生对知识的理 边利用标记开始与标记退出，来决定想要剪辑的区 解和记忆，帮助学生由感性认识向理性认识过渡，从 段，或多重区段。 而能极大的丰富课堂教学，培养学生思维能力，提高 2课件开发过程 [1] 学生的素质，提高教学效果 。 根据工艺设备类课程的特点和Authorware软件 为了配合教学需要，我们以Authorware为开发 本身的使用特点，可将设计开发本课件的程序分为 平台制作了方便实用，交互性能强的粮食工程类工 课程研究、模块设计、脚本编写、素材整理、课件制作 艺与设备多媒体课件。 和调试打包等六个阶段。 1CAI教程主要的多媒体工具 2.1课程研究 1.1界面工具Authorware7.0 对课程特点进行分析，按照粮油产品生产过程， Macromedia公司推出的多媒体制作软件Au- 找出重点、难点及热点问题。 thorware7.0是一款面向对象并基于图标和流程线的 2.2设计项目 可视化的制作软件，具有不用写程序的特色，克服了 分析粮油产品生产职业岗位能力，确定课程教 专业教师不会编写程序的缺陷。此外Authorware7.0 学的能力目标、知识目标及情感目标，设置教学模块 能快速组织和集成文本、图像、动画等多媒体素材， 和教学情景，将整个课件按照生产操作顺序进行制 还提供了丰富的程序控制功能，更加便利了老师的 作，每个教学情景包括学生工作页、学习素材、练习