2017年江苏省启东市高中生物 专题5 DNA和蛋白质技术 课题3 血红蛋白的提取和分离（第1课时）电泳基础知识练习 新人教版选修1.docVIP

基础知识：电泳 1． A． B． C． D． 2． -氨基和α-羧基虽然大部分结合成为肽键，但是蛋白质分子内仍含有各种酸性基团和碱性基团，如肽链末端的α-氨基和α-羧基、天冬氨酸和谷氨酸残基中的羟基、赖氨酸和组氨酸残基中的各种碱性基团，所以蛋白质是两性电解质。在酸性溶液中，碱性基团的解离增大，使蛋白质带正电荷；在碱性溶液中，酸性基团的解离加强，使蛋白质带负电荷。当溶液到达某一pH时，蛋白质可因内部酸性和碱性基团的解离相等而呈等电状态，这时的溶液pH叫做蛋白质的等电点。不处于等电点状态的蛋白质分子的正、负电荷量是不相同的。试回答下列问题。 (1)多数蛋白质的等电点近于5，一般含碱性基团较多的蛋白质的等电点________(填“偏高”或“偏低”)。 (2)根据等电点的不同，你能用________方法将不同种类的蛋白质分子分开。 (3)简述根据等电点分离不同种类的蛋白质分子的原理。 ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。 3． A． B． C． D． 4． A． C． 5． pI(等电点)分别为4.6、5.0，电泳时欲使它们泳向正极，缓冲液的pH应该是（　　） A．6.0 B5.0 C．4.0 D．3.0 6． A． B． C． D． 7． A． B． C． D． 8． ） A． B． C． D． 9． (　　) A． B． C． D． 10． SDS—聚丙烯酰胺电泳的过程中，不同蛋白质的电泳迁移率完全取决于(　 ) A． B.分子的大小 C． D.分子形状的差异 参考答案： 1． 答案： 解析： 2． 答案： (1) (2)电泳 (3)调节电泳槽中缓冲液的pH，使某种蛋白质处于等电点状态，而其他蛋白质带有电荷，在电场作用下，带有正、负电荷的蛋白质分别移向两极，而不带电荷的蛋白质留在原处。 解析： pH近于5时解离程度较大，蛋白质带正电荷。要使蛋白质内部酸性和碱性基团解离相等呈等电状态，必须提高溶液的pH，使酸性基团解离增加，故蛋白质的等电点提高。根据等电点不同，可以利用电泳法将特定的蛋白质分离出来。 3． 答案： A 解析： 4． 答案： 解析： 5． 答案： A 解析： pH值大于蛋白质等电点时，会诱导羧基基团的电离，这样蛋白质本身就呈电负性，在电场的作用下，向正极移动。 6． 答案： B 解析： 7． 答案： D 解析： 8． 答案： 9． 答案： D 解析： 0.4～0.8 mA较好，并不是电流越强越好。 10． 答案： B 解析： SDSSDS复合物，SDS所带的负电荷量大大超过蛋白质分子原有的电荷量，因而掩盖了不同蛋白质间的电荷差别，使电泳迁移率完全取决于分子的大小。 2