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良好操作规范认证培训日程
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（201（20166 年第年第一一期期，，总第总第七七期期））
（年年第第一一期期，，总第总第七七期期））
日期 时间 内容
8 月月21 日日
月月 日日
14:00-18:00 报到，注册
（周（周日日））
（（周周日日））
8:30-9:00 开学典礼
9:00-10:00 BPCS 培训介绍
10:00-10:15 合影，茶歇
10:15-11:40 热力杀菌食品微生物学
11:40-12:00 考试
8 月月22 日日
月月 日日
12:00-13:00 午餐
13:00-14:40 酸化食品的原理
（周（周一一））
（（周周一一））
14:40-15:00 考试
15:00-15:15 茶歇
15:15-16:40 热力杀菌原理
16:40-17:00 考试
17:00-18:00 答疑/ 晚餐
8:30-10:10 食品企业卫生操作
10:10-10:30 考试
10:30-10:45 茶歇
10:45-12:00 食品容器处理
12:00-13:00 午餐
8 月月23 日日
月月 日日
13:00-13:20 考试
13:20-14:40 记录与记录保存
（周（周二二））
（（周周二二））
14:40-15:00 考试
15:00-15:15 茶歇
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