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第3章脂质化合物
生物化学;第三章 脂类化合物;3.1 脂类的概念;按脂类的皂化性质分类;按脂类的化学结构分类;脂质的生物功能;3.2 脂酰甘油类;脂肪酸;脂肪酸;几种天然脂肪中的脂肪酸含量;脂肪酸的共性;甘油三酯;甘油三酯的性质;3.3 磷脂类;甘油磷脂;不同类型的甘油磷脂;常见甘油磷脂的极性头部和电荷量;鞘磷脂;鞘磷脂;其它鞘磷脂类(如糖鞘脂);磷脂的性质;磷脂的性质;3.4 萜类和类固醇类;类固醇化合物结构示意图;胆固醇;类固醇化合物在生物体中的作用;维生素D3的作用;维生素D3的生成;胆酸和胆汁酸盐;3.5 前列腺素及蜡类 ;前列腺素;蜡类;蜂蜡的组成;3.6 结合脂类;鞘糖脂;葡糖脑苷脂;神经节苷脂;鞘糖脂的生物学作用;鞘糖脂可以决定人的血型;脂蛋白;脂蛋白;脂蛋白异常;3.7 生物膜的结构和功能;生物膜的化学组成;磷脂是生物膜的主要脂类;生物膜结构模型特点;膜的不对称性 ;生物膜的功能;能量转换(光合作用);物质转运(钠钾泵偶联的葡萄糖转运);脂质体
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