葛仙米对小鼠生长及免疫功能的影响.pdfVIP

oF STUDYoNTHEEFFECTS SPHAERoIDESONTHEGRoWTH NoSTOC FUNCTIONOFMOUSE ANDIMMUNE ADissertationSubmittedto SchoolofHenanNormal theGraduate University the inPartialFulfillmentof Requirements forthe ofMasterofScience Degree By Fang’OianP ang≤2ian Xiaoyu Supervisor：Prof．Li A．Prof．Liu Yang 2015 May 摘要 葛仙米(Nostocsphaeroideslditzing)，学名拟球状念珠藻，古名天仙菜、天仙米，俗 称水木耳，是一种多细胞丝状蓝藻。葛仙米属于可食用蓝藻，其蛋白含量高、脂肪含量 低，含有人体全部必需氨基酸，且富含维生素、矿质元素及增强机体免疫能力的生物活 性物质，目前已成为深受欢迎的保健食品和营养品。其营养成分分析及免疫功能评价为 葛仙米作为食用藻和保健品的安全性评价提供科学依据，且为室外大规模培养生产葛仙 米及其高端保健食品的开发提供理论基础。 试验材料葛仙米由本实验室采用CT培养基进行室内通气大量培养获得，将培养的 000 葛仙米在自然条件下风干、粉碎添加到小鼠普通饲料中制成含0．5％(即5mg·kg-1) 葛仙米的饲料。 本实验采用一次给药、适时强化的方法建模。小鼠腹腔注射剂量为80mg·kg-1·bw d再次腹腔注射环磷酰胺以强化，对照组腹腔注射等量生理 的环磷酰胺(cY)，第14 盐水。实验小鼠分为4组，对照组(cK)注射生理盐水、饲喂正常饲料；实验组(1)环 饲料。连续饲养28d，分别于7、14和28d取样测定小鼠体重、体长、脏器指数、 白细胞数、腹腔巨噬细胞吞噬功能、脾淋巴细胞增殖、免疫球蛋白、细胞因子及总抗氧 化能力等指标，并取小鼠肝脏、脾脏、胸腺和。肾脏进行组织学观察。 本实验获得的主要结果如下： d时 1．饲喂含葛仙米饲料小鼠在7、14和28d时，体重均明显升高；体长在7 变化不明显，在14d和28d时，升高显著。该结果表明，葛仙米可明显促进小鼠的生 长并且可能对小鼠免疫器官具有一定的刺激作用。 2．与对照组相比，饲喂含葛仙米饲料小鼠血液白细胞数量显著升高，但仍在正常 范围；巨噬细胞吞噬率和吞噬指数均有明显升高的趋势。该结果说明，葛仙米能够增强 小鼠非特异性免疫功能。 的含量变化，结果表明，葛仙米对特异性免疫功能具有调节作用。 4．小鼠血清中总抗氧化能力检测，结果显示，在7d时环磷酰胺补加葛仙米组小 鼠总抗氧化能力比环磷酰胺组明显升高，28d时达到极显著差异。该结果表明，葛仙米 长期食用可明显提高小鼠总抗氧化能力。 5．组织病理学切片结果显示，葛仙米对小鼠的肝、脾、肾和胸腺