甘肃省临泽县七年级生物下册-第9章-人的食物来自环境测试题（（无答案）-苏教版.docVIP

第9章人的食物来自环境测试 一、填空题 1．在“食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪”这一实验中，从纱布中渗出的白色物质是＿＿＿＿＿＿，剩下的黄白色胶状物质叫做＿＿＿＿＿＿，其主要营养成分为＿＿＿＿＿＿。 2．无机盐对人体具有重要的作用，＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿是构成牙齿和骨骼的重要成分。 3．水是构成人体的重要物质，成人体内的水占体重的＿＿＿，人体若失水达到体内含水量的＿＿，很快就会死亡。水在＿＿＿＿、＿＿＿＿等方面还起着重要的作用。 4．当口腔内的细菌将糖类变成酸液后，就会慢慢腐蚀牙齿表面的＿＿＿＿然后再腐蚀＿＿＿＿最后就深入到＿＿＿＿引起牙痛。这样的牙齿叫＿＿＿＿。 5．皱襞和小肠绒毛的作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 6．毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，由＿＿＿＿＿＿层＿＿＿＿＿＿细胞构成。 7．大部分的甘油、脂肪酸被＿＿＿＿吸收，其余各种营养物质被＿＿＿直接吸收。 8．我国公民的膳食结构中比较容易缺乏含＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿的无机盐。我国为降低内陆地区地方性甲状腺肿（俗称“大脖子病”）的发病率而采取的措施是＿＿＿＿＿＿。 9．人体从外界摄取的食物要依靠消化系统进行＿＿＿＿和＿＿＿＿。人体消化系统由＿＿＿和＿＿＿＿两部分组成。食物中的蛋白质、淀粉、脂肪等＿＿＿＿物质不能直接被消化道吸收，它们必须经过＿＿＿，由＿＿＿物质变成易吸收的＿＿＿物质。才能被吸收。 10．中国营养学会新公布的的膳食指南共8条：①食物多样＿＿＿＿为主；②多吃＿＿＿＿、＿＿＿＿和薯类；③每天吃＿＿＿＿、＿＿＿＿或其制品；④经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃＿＿＿＿和＿＿＿＿；⑤食量和体力活动要＿＿＿＿，保持适宜＿＿＿＿；⑥吃清淡少＿＿＿＿的膳食；⑦如果饮酒应＿＿＿＿；⑧吃清洁卫生的食品，不吃＿＿＿＿的食物。 11．酶是＿＿＿细胞产生的，具有＿＿＿＿能力的一类＿＿＿，也称为为生物＿＿＿。唾液中含有大量的＿＿＿酶，因此慢慢咀嚼馒头后会觉得有点甜味。 12．除口腔外，消化道还包括＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿等＿＿＿器官。消化和吸收的主要器官是＿＿＿＿，它的内表面具有＿＿＿＿和＿＿＿＿这就大大增加了它的表面积，消化腺主要包括＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿和＿＿＿＿。 13.唾液腺、胰腺、肝脏位于 外，胰腺和肝脏分泌的消化液注入到 后与食物接触。胃腺和肠腺位于 内。 是最大的消化腺。 14．在消化过程中，食物的营养成分通过消化壁进入人体的循环系统的过程叫做＿＿＿＿。食物在消化道被咀嚼和搅拌的过程是＿＿＿性消化，食物在消化液的作用下逐步分解的过程是＿＿＿。 15．有一个小孩经常吃钙片，但还是得了佝 (4)有些卫生的人，做饭洗米时要将米反复洗数次。实际上这种习惯不科学，洗的次数太多，易冲洗掉大米中含有的。 16.1913年，俄罗斯的“圣虎克号”船载着格奥奇·赛多赴北极 (1)船上的队员得了病。(2)为什么柠檬能治疗这种病?。 (3)海员最容易得这种病的原因是什么? 。 _______， _______， _______以及_______， _______和 _______等人体必须的营养物质。其中_______是人体主要的供能物质。 19.在消化酶的作用下，食物中的蛋白质逐步分解成_________，淀粉逐步分解成__________，脂肪逐步分解成_______和_________。 20．本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是_________。 二、选择题 1.小明由于偏食，皮肤粗糙，同时皮下血管出血，这是由于他体内缺乏( ) ①维生素A②维生素B③维生素C④维生素D A．①和③ B．①和④ C．②和③ D．②和④用米饭拌炸肉喂狗，一段时间后，从 (胃下端)处引流出部分食糜，其 ( ) ①淀粉②麦芽糖③葡萄糖④脂肪⑤甘油⑥脂肪酸⑦蛋白质⑧多 A．③⑤⑥⑧⑨⑩ B．①②④⑦⑧⑩ C．②③④⑧⑨⑩ D．②③④⑦⑧⑨ 取四支试管，分别加入等量植物油，再分别加入A、B、C、D四组消化液，将试 A．唾液、胃液、胰液 B．胆汁、胰液、肠液 C．胰液、肠液、唾液D．胃液、肠液、胰液 ．医生从人的消化道中取出一些液体，经化验后得知有麦芽糖、维生素、无机 ( ) A．小肠 B．胃 C．大肠D．口腔 ．饮食健康，是现代很热门的话题，很多人注意控制饮食，有的人尽管没有摄入很多脂肪类的食物，但仍然会胖起来，这是由于( ) A．葡萄糖能转变成脂肪 B．蛋白质转变成脂肪 C．人体内脂肪不易分解D．人体自身能产生脂肪物质 小李中午吃了米饭、西红柿