1总5-第四章蔬菜生育与主要栽培因子.pptVIP

蔬菜生长与土壤条件 一、蔬菜栽培对土壤条件的要求 一般要求是：地势平坦、能灌能排的高度熟化的园田土（砂壤土、中壤土或粘壤土）。高度熟化的园田土是以其良好的性能为基础的。 从耕作性能和生产性能来看，高度熟化的园田土必须具备以下多方面优良性状：①熟化的土层深厚（一般为25～40cm，高的可达50cm以上）；②松软（质地柔和）、口性柔、有油性；③耐旱又耐涝，宜耕期长（化冻早、上冻晚），随时得榜，不起坷垃、熟碎；④适宜栽培的蔬菜种类多，拿小苗，发大苗；⑤高产稳产、品质好。 从土壤理化性状来看，高度熟化的园田土的主要指标：质地在砂壤一中壤之间，物理粘粒23～28%，耕作层土壤质地剖面差异小，腐植质（有机质）含量1.5%（高的可达2.5～3.0%以上），微团粒含量多，松紧度适中，容重在1.1～1.3之间，总孔隙度不低于50～55%，土壤的透水保水性能良好，60min内泡水状态下，可以渗透50cm左右，田间持水量不低于45%；速效N含量不低于10kg/亩，磷、钾含量亦较丰富，pH为中性或微酸性。 概括起来：土层深厚，土质松软，土壤肥沃（有机质含量高）。 1．土壤通气条件 3．土质 根据不同蔬菜对土质的适宜性，还可具体分为以下几类： ⑴西瓜、甜瓜、冬瓜、南瓜、马铃薯等适宜在砂土上栽培。 ⑵胡萝卜、萝卜、菜豆、南瓜、马铃薯等适宜在砂壤土上栽培。 ⑶黄瓜、茄子、洋葱、萝卜等蔬菜适宜在壤土中栽培。 ⑷大白菜、甘蓝、芜菁、菠菜、番茄、辣椒、芫荽、豌豆等适宜在粘壤土上栽培。 ⑸韭菜、大蒜、葱、姜等蔬菜适宜在粘土上种植。 二、菜田土的恶化及其防止1．菜田土恶化的特征及其危害 菜田土是经长期的自然条件和人为条件的影响逐渐形成的，由生土→活土→油土，但不都是朝着这个有利的方向发展。 恶化的表现：生产不稳定（不稳产）。分为两种类型： ⑴不管种什么蔬菜，总长不好，都会出现问题。 ⑵风条雨顺时，生产得好；环境条件稍微不利时，就会出现减产。 所以，第2种类型是主要的。 具体的危害表现在三方面： ⑴作物徒长。茎叶过于繁茂，经济产量低（叶菜类除外），果菜类的果重/茎叶重比值下降，根菜类的地下/地上比值下降，这种现象是N肥过剩的表现，有时还表现氨过剩的影响，对根系影响较大。 ⑵干害或湿害。土壤有机质含量少，对水分的缓冲能力小，过多一点就会产生湿害，少一点就会产生干害。 ⑶缺素危害。有时是真正的缺，这种情况极少，多数是由于土壤条件（酸碱度、湿度、容重等）的变化，使作物吸收能力降低，或元素被固定。 恶化特征：①耕作层变线（15cm左右）；②出现硬底层，耕作层以下土壤与耕作层土壤界线明显，理化性质差异大。③土壤耐水性团粒减少，透水性差，降雨后土表易板结，孔隙度降低；④有机质含量低（腐殖质量降低）；⑤土壤盐基流失，朝酸性化发展。置换性Ca盐基饱和度50%（有的只20～30%）。⑥Ca、Mg等微量元素不足或产生吸收障碍。 2．菜田土恶化的原因及防止 恶化的原因有两方面因素，自然环境因素和栽培因素。 ⑴自然环境因素： ⑵栽培因素 栽培措施不当，会造成土壤物理性的破坏。从土壤的进化来看，人的因素是主要的，那么在土壤的恶化中，人的栽培因素也是主要的。 ①施肥不当 ②耕作技术不当 所以，土壤恶化，栽培因素是主要的，应采取良好的栽培技术，从根本上防止菜田土壤的恶化。 三、露地菜田的土壤管理 根据菜田土壤恶化的表现及特征，在管理上应抓住最基本的要点： ①加深耕作层：因地、因作物掌握适宜的深度； ②改良土壤物理性：注意肥料的种类、施肥的技术、耕作制度和方法、轮作的安排等等； ③改良土壤化学性：中心 点防止土壤酸性化，注意微量元素的供给； ④改良土壤生物性：发展有益微生物，抑制不利微生物（病菌）。 根据以上四方面的要求，讲一下管理措施。 1．菜田的基本建设 要求立足于抵御最大的自然灾害，才能保证高产、稳产。首先应考虑土壤耕作层深一些，做到保水、防涝，不要产生硬土层，解决灌水、排水问题，解决设施配套问题（水利设施、防护设施、肥料处理、保护地设施等）。 2．耕作的方法 菜田的耕作有它自己的独特特点，与集约化栽培相联系。从我省看：秋翻、春耕、夏耕。 秋翻（秋耕）： 春耕： 夏耕： 3．有机质的施用与土壤物理性改良 以有机肥为主，是我国蔬菜栽培中一个长期的、施用有机质的主要方法：①日本采用施稻草、作物秸杆。②种绿肥。 4．盐基及微量元素的补给（土壤化学性的改良） 为了保持良好的土壤化学性，应注意土壤盐基的变化及补充。最适的土壤盐基组成依作物种类而不同，就平均值而言，以其占土壤的置换容量（%）计算：钙65、镁10、钾5，这种盐基组成的土壤pH值约为6.5左右。酸性土壤中的Fe、Mg、Cu等微量元素大量溶出，所以，要根据情况及时补充，防止发生吸收障碍及缺素症状。K在北方一般不缺