芥味杏鲍菇沙拉做法.docVIP

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2017-08-18 发布于河南
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芥味杏鲍菇沙拉做法.doc

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芥味杏鲍菇沙拉做法

芥味杏鲍菇沙拉的做法原料：生菜4片、胡萝卜1/3段、水果玉米1/2段、杏鲍菇4小根、小番茄4个、松子仁、南瓜子仁、葵花籽仁各10克、色拉酱20克、大藏芥末40克、橄榄油15克、黑胡椒0.5克、苹果醋50ML、盐0.5克、蒜子3个。做法： 1、将生菜，玉米和小番茄，清洗干净后在淡盐水中浸泡15分钟，沥干水分备用； 2、将小番茄对切开，将玉米取粒，将生菜切小块，将胡萝卜切小丁，将焯水冲凉擦挤干水分的杏鲍菇切成小丁； 3、将所有的食菜装入沙拉碗中，撒上松子仁、南瓜子仁和葵花籽仁； 4、取一调味汁碗，放入蒜泥、色拉酱、大藏芥末、橄榄油、黑胡椒和盐，朝一个方向搅拌1分钟，再加入苹果醋调稀味汁； 5、将调好的芥味汁淋在提前准备的沙拉蔬菜上，芥味沙拉便做好了。心得： 1、可以按自己的喜好更换蔬菜，也可以安喜好在味汁中增加自己喜欢的调味品； 2、蔬菜生食，所以需要充分的清洗和浸泡，尽量选择有机蔬菜；