上海市社区2型糖尿病患者饮食控制现状研究.pdfVIP

· 4251 · · 慢 病 管 理 · 上海市社区2型糖尿病患者饮食控制现状研究 张海峰，朱静芬，冯 易，梁 辰，杨 辉，施 榕 【摘要】 目的 了解上海市社区2型糖尿病患者的饮食控制现状。方法 于2014牟 11—12月，采用随机抽样 法，抽取上海市浦东新区花木社区卫生服务中心已经纳入管理的2型糖尿病患者273例。采用 《社区糖尿病患者基础 调查表》 《食物频率问卷 (FFQ)》对患者进行调查，同时测量患者的身高、体质量、腰围、臀围及血清糖化血红蛋白 (HbA )水平。采用营养计算器V2．6标准版，统计患者每 日膳食营养素摄入情况。结果 (1)273例患者的每 日平 均膳食能量摄入为 (1754．3±443．O)kcal／kg，平均 (3O．7±7．9)kcal／kg(标准体质量)。膳食纤维摄入量为 (8．4 ±3．3)g、蛋白质摄入量为 (58．8±2O．0)g、脂肪摄入量为 (59．1±20．0)g、碳水化合物摄入量为 (241．2±73．6)g。 (2)不同性别患者能量／标准体质量、蛋白质 占比、脂肪 占比及 VitB、烟酸、VitC、．磷、钾、锌、硒摄入量比较，差 异有统计学意义 (P0．05)；而蛋白质／标准体质量、碳水化合物占比及膳食纤维、胆 固醇、VitA、VitB2、VitB 叶 酸、VitD、VitE、钙、铁摄入量比较，差异无统计学意义 (P0．05)。(3)不同WHR男性患者能量／标准体质量、蛋 白质／标准体质量、蛋白质 占比、脂肪 占比、碳水化合物 占}匕及膳食纤维、胆固醇、VitA、VitB。、VitB2、VitB 叶酸、 烟酸、VitC、VitD、VitE、钙、磷、钾、锌、铁、硒摄入量比较 ，差异均无统计学意义 (P0．05)。不同WHR女性患 者能量／标准体质量、脂肪占比、碳水化合物占比及膳食纤维、VitA、VitB6、叶酸、VitC、VitD、VitE、钙摄入量比较， 差异无统计学意义 (P0．05)；而蛋 白质／标准体质量、蛋白质 占比及胆 固醇、VitB VitB、烟酸、磷、钾、铁、 锌、硒摄入量比较，差异有统计学意义 (P0．05)。(4)不同HbA 水平患者能量／标准体质量、蛋 白质／标准体质量、 蛋白质 占比及膳食纤维、胆固醇、VitA、VitBl、VitB2、VitB6、叶酸、烟酸、VitC、VitD、VitE、钙、磷、钾、铁、锌、 硒摄入量比较 ，差异无统计学意义 (P0．05)；而脂肪占比、碳水化合物占比比较，差异有统计学意义 (P0．05)。 结论 上海市社区2型糖尿病患者的饮食控制有待加强，能量摄入多于推荐量，膳食纤维摄入不足。不同情况患者的 膳食营养素摄入情况存在差异，应加强社区干预的针对性。 【关键词】 糖尿病，2型；饮食控制；营养素摄入；上海 【中图分类号】R587．1 【文献标识码】A doi：10．3969／j．issn．1007—9172．2015．34．025 张海峰，朱静芬，冯易，等 ．上海市社区2型糖尿病 患者饮食控制现状研究 [J]．中国全科 医学，2015，18 (34)：4251—4256．[www．ehinagp．net] ZhangHF，ZhuJF，FengY，eta1．Statusofdietarycontrolofpatientswithtype2diabetesmellitusinShanghai[J]． ChineseGeneralPractice，2015，18 (34)：4251—4256． StatusofDietaryControlofPatientsWithType2DiabetesMelHtusinShanghai ZHANGHai-feng，ZHUJing一_厂eH， FENG ，eta1．SchoolofPublicHealth，ShanghaiJiaotongUniversity，Shanghai200025，China 【Abstract】 Objective Toevaluatethestatusofdietarycontrolofpatientswithtype2diabetesmellitusin Shanghai．M ethods FromNov