抓住机遇开创我国苜蓿产业化新局面.PDFVIP

抓住机遇开创我国苜蓿产业化新局面 1 2 云锦凤 孙启忠 （1.内蒙古农业大学生态环境学院 呼和浩特 010018 2.中国农业科学院草原研究所） 摘 要：随着农业产业结构和种植业结构调整及生态环境治理的深化，牧草及饲料作物在农牧业生产中的 作用越来越重要，苜蓿产业化的时机已成熟。推进苜蓿产业化首先要积极扶持龙头企业，进行苜蓿产品深 加工，扩大种植规模，提高苜蓿生产、加工过程中的科技含量和机械化程度，尽快建立和完善我国苜蓿产 品质量标准体系。 关键词：苜蓿 苜蓿产业化 苜蓿产品 苜蓿在我国虽然栽培历史悠久，但产业化程度较低。随着畜牧业的快速发展、种植业结构调整和西部 大开发战略的进一步实施，苜蓿的作用将会越来越被人们所重视。2001 年在北京举办的《首届中国苜蓿发 展大会》在我国草业发展史上具有划时代的意义，它掀开了我国草业产业化的序幕，把苜蓿作为我国草业 产业化发展的突破口，加快其产业化进程时机已成熟。 1、开创苜蓿产业化新局面的有利条件 1.1 农业产业结构调整，为苜蓿产业化发展提供了机遇 我国农业经过多年的连续发展，部分地区出现了农村或农民经济增长缓慢的局面，为了改变这种局面，优 化农业和农村经济结构，培育农村经济发展新的增长点，优化农业区域布局，促进优势农产品和特色农产 品向优势产区集中，形成优势农产品产业带，最近，农业部发布了《全国优势农产品布局规划》，肉牛肉 羊和奶牛被划定在 11 个优势农产品中。肉牛肉羊发展目标为：到 2007年，把中原、东北 2 个肉牛优势产 区和中原、内蒙古中东部及河北北部、西北和西南 4 个肉羊优势产区建成具有国际竞争力的肉牛、肉羊产 业带，区内牛羊产量提高 30%以上，优质牛羊肉的比重由目前不足 5%提高到 20%以上；奶牛发展目标为： 到 2007 年，东北、华北及京津沪 3个优势产区奶牛存栏数量达 280 万头，年均递增 12%左右，奶牛平均单 产提高 20%左右，鲜奶产量年均递增 15—18%。众所周知，我国肉牛、肉羊及奶牛个体生产能力低的主要 原因，除家畜品种外，饲草料不足，饲草饲料质量差，饲养管理水平低也是重要的原因之一。苜蓿作为“牧 草之王”在今后将会成为这些产区的支柱性饲草，在提高奶牛、肉羊单产中将会起到决定性作用。 1.2 种植业结构调整，为苜蓿产业化发展提供了空间 随着我国粮食产量基本实现了供求平衡和适应市场经济发展需求，从农业可持续发展的角度出发，在 上世纪 80 年代国家要求实施“三元”种植结构，进入 90 年代，这种种植模式在生产实践中得到了发展。 2 ）,营养价值高（粗蛋白质含量达 18%以上）；（2）利用 由于苜蓿具有：（1）产量高（美国干草可达 18t/hm 年限长，种植一次可利用 4—5 年；（3）根系发达和生物固氮能力，可改良土壤结构，增加土壤肥力等优 点，已成为“三元”种植结构中的首选饲料作物。美国采用苜蓿与粮食作物轮作的实践表明，苜蓿能够显 著地提高土壤肥力，保证粮食的持续高产。多年来，以种植苜蓿为主的草产业的发展，为美国创造了巨大 的经济效益和生态效益，苜蓿草产品生产的发展也带动了其它相关产业的发展，从而引发了农业布局调整 的新局面。目前，我国种植业结构调整已成为我国农业现代化发展的必然趋势，苜蓿产业将在农业结构调 整中显示出越来越重要的作用。 1.3 生态环境治理和西部大开发，为苜蓿产业化发展增添了活力 从我国现状来看，全国生态环境总体趋于恶化，特别是西部干旱区草地生态环境令人担忧，治理西部 地区生态环境具有全局性的战略意义。根据国务院颁布的《全国生态环境建设规划》和国家《“十五”计 2 2 划纲要》，到2010 年全国治理“三化”草地 3300万 hm ,新增人工草地和改良草地 5000 hm ,退耕还林还草 25 度以上坡耕地 670 万 hm2 。为了实现上述目标，国家相继启动了退耕还林还草、京津风沙源治理、退牧 还草和已垦草原退耕还草等重大工程，各级政府正组织农牧民和社会力量，因地制宜地推行生态环境治理， 将我国西部地区建设成生态功能健全，产业可持续发展的生态安全带。这些工程的启