豫西不同基因型烤烟香气成分和评吸质量的分析.PDFVIP

豫西不同基因型烤烟香气成分和评吸质量的分析.PDF

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豫西不同基因型烤烟香气成分和评吸质量的分析.PDF

中国农学通报 2011,27(33):227-232 Chinese Agricultural Science Bulletin 豫西不同基因型烤烟香气成分和评吸质量的分析 1 2 1 1 1 杨欣玲 ,李 帆 ,韦凤杰 ,何景福 ,张玉霞 1 (河南中烟工业有限责任公司技术中心,郑州450000 2 河南中烟工业有限责任公司驻马店卷烟厂,河南驻马店463000 ) 摘 要:通过对豫西不同基因型烤烟香气成分和评吸质量的评价,分析其中存在优劣差异,为指导烟区品 种资源合理搭配提供参考依据。采用气相色谱/质谱联用仪(GC/MS) 内标定量检测挥发性香气物质,用 单料烟感官评吸评价法,综合分析豫西不同基因型烤烟的内在质量。结果表明:不同基因型的总香气成 分含量由高到低依次为‘洛阳4 号’、‘中烟100’、K326、‘云烟202 ’和‘长脖黄’。不同基因型新植二烯含 量与香气物质总量的变化趋势相一致;苯丙氨酸类含量最高的基因类型是K326 ,其次是‘中烟100’和 ‘洛阳4 号’;棕色化产物类含量最高的基因类型是‘中烟100’,其次是‘洛阳4 号’,‘长脖黄’含量最低; 类西柏烷类和类胡萝卜素类含量最高的是‘洛阳4 号’,其次是‘中烟100’。不同基因型的评吸评价结果 是:中下部叶片以‘中烟100’评吸总分最高,其次是‘洛阳4 号’,‘长脖黄’较差;上部叶片以‘洛阳4 号’ 评吸总分最高,其次为‘中烟100’,K326 较差。豫西地区适合主推‘中烟100’和‘洛阳4 号’品种,合理搭 配‘云烟202 ’、K326 ,淘汰‘长脖黄’。 关键词:烤烟;基因型;香气成分;评吸质量 中图分类号:S-3 文献标志码:A 论文编号:2011-1383 AnalysisofAromaCompositionsandSmokingQualityofFiveDifferentGenotypes ofFlue-curedTobaccoinWestHenan 1 2 1 1 1 YangXinling,LiFan,WeiFengjie,HeJingfu,ZhangYuxia 1 (China Tobacco Henan Industrial Co., Ltd. Technology Center,Zhengzhou450000; 2China Tobacco Henan Industrial Co. Ltd, Cigarette Factory of Zhumadian,ZhumadianHenan463000) Abstract:Inordertoprovidethebasisinformationfortheselectionofgenotypeofflue-curedtobaccoinwest Henan,thearomacompositionsandsmokingqualityoffivemaincultivatedflue-curedtobaccospecieswere determinedandcompared.Thevolatilearomaticcomponentswasdeterminedbygaschromatography-mass spectrometry(GC/MS) and the smoking quality was evaluated by comprehensive evaluation based on

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