豫西不同基因型烤烟香气成分和评吸质量的分析.PDFVIP

中国农学通报 2011,27(33):227-232 Chinese Agricultural Science Bulletin 豫西不同基因型烤烟香气成分和评吸质量的分析 1 2 1 1 1 杨欣玲 ，李 帆 ，韦凤杰 ，何景福 ，张玉霞 1 （河南中烟工业有限责任公司技术中心，郑州450000 2 河南中烟工业有限责任公司驻马店卷烟厂，河南驻马店463000 ） 摘 要：通过对豫西不同基因型烤烟香气成分和评吸质量的评价，分析其中存在优劣差异，为指导烟区品 种资源合理搭配提供参考依据。采用气相色谱/质谱联用仪(GC/MS) 内标定量检测挥发性香气物质，用 单料烟感官评吸评价法，综合分析豫西不同基因型烤烟的内在质量。结果表明：不同基因型的总香气成 分含量由高到低依次为‘洛阳4 号’、‘中烟100’、K326、‘云烟202 ’和‘长脖黄’。不同基因型新植二烯含 量与香气物质总量的变化趋势相一致；苯丙氨酸类含量最高的基因类型是K326 ，其次是‘中烟100’和 ‘洛阳4 号’；棕色化产物类含量最高的基因类型是‘中烟100’，其次是‘洛阳4 号’，‘长脖黄’含量最低； 类西柏烷类和类胡萝卜素类含量最高的是‘洛阳4 号’，其次是‘中烟100’。不同基因型的评吸评价结果 是：中下部叶片以‘中烟100’评吸总分最高，其次是‘洛阳4 号’，‘长脖黄’较差；上部叶片以‘洛阳4 号’ 评吸总分最高，其次为‘中烟100’，K326 较差。豫西地区适合主推‘中烟100’和‘洛阳4 号’品种，合理搭 配‘云烟202 ’、K326 ，淘汰‘长脖黄’。 关键词：烤烟；基因型；香气成分；评吸质量 中图分类号：S-3 文献标志码：A 论文编号：2011-1383 AnalysisofAromaCompositionsandSmokingQualityofFiveDifferentGenotypes ofFlue-curedTobaccoinWestHenan 1 2 1 1 1 YangXinling,LiFan,WeiFengjie,HeJingfu,ZhangYuxia 1 (China Tobacco Henan Industrial Co., Ltd. Technology Center,Zhengzhou450000; 2China Tobacco Henan Industrial Co. Ltd, Cigarette Factory of Zhumadian,ZhumadianHenan463000) Abstract:Inordertoprovidethebasisinformationfortheselectionofgenotypeofflue-curedtobaccoinwest Henan,thearomacompositionsandsmokingqualityoffivemaincultivatedflue-curedtobaccospecieswere determinedandcompared.Thevolatilearomaticcomponentswasdeterminedbygaschromatography-mass spectrometry(GC/MS) and the smoking quality was evaluated by comprehensive evaluation based on