包头市蔬菜农药残留调查研究.doc

包头市蔬菜农药残留调查研究包头是内蒙古自治区西部最大的蔬菜生产基地，蔬菜生产已成为我市农民增产增收的重要手段。因蔬菜病虫害发生频繁且为害严重，不少菜农由于缺乏科学施用农药知识，滥用农药现象严重，蔬菜中残留农药已严重影响到人民群众的健康水平。为全面提升我市蔬菜生产的竞争力，保障消费者的合法权益，全面提高人民群众的生活质量，现就包头市蔬菜农药残留情况做一调查，为我市蔬菜的优质高效发展提供科学依据。 一、调查采样监测方法 1.调查采样方式 按照随机抽样的方法,分别于2008~2010年的5月、8月、12月和2011年5月对包头市区内蔬菜进行现场采样。前三年共采样300份；2011年在原采样的基础上，对生产基地和批发农贸市场的农药残留率进行对照。 2.调查采样对象 本次调查主要针对蔬菜进行，将蔬菜分为叶菜类 、豆菜类和瓜果类三个类型，每个类型根据不同时令进行随机选择，保证每次采样的品种不能低于10种。 二、调查采样数据 通过采样，数据整理，得出以下数据： 1.2008~2010年三年调查监测情况 对包头市的蔬菜生产基地、批发市场、农贸市场的蔬菜进行了抽样监测，结果如表1。 2.2011年调查监测情况 2011年5月份，针对蔬菜进行了第2次调查。包头市蔬菜生产基地、批发市场、农贸市场的蔬菜等三类蔬菜,共计255个蔬菜样品进行了抽样检测，合格样品为242个，不合格样品13个，合格率为94.90％。结果见表2。 本次监测结果表明，无公害蔬菜生产基地样品合格率高于农贸市场，无公害蔬菜生产基地蔬菜抽检的163个样品农药残留合格率达96.32%，农贸市场蔬菜抽检的92个样品农药残留合格率达92.40%。 三、数据分析与解决对策 1.数据分析:在对包头市蔬菜农药残留例行监测中，农药残留平均超标率从2008年的6.7%下降到2010年的5.1%，下降了1.6个百分点；三年平均超标率为5.77％,也就是说我们前三年的蔬菜农药残留总体合格率在94.23％，略高于全国平均水平。 从2011年总体看，超标率差异不显著。但无公害蔬菜生产基地超标率最低，而农贸市场超标率相比之下较高。 2.解决对策 解决农药残留问题，必须从根源上杜绝农药残留污染。合理使用农药，不但可以有效地控制病虫草害，而且可以减少农药的使用，减少浪费，最重要的是可以避免农药残留超标。农药使用者必须积极学习，加强安全意识,科学、合理地使用农药。 四、结论 为保证我国农产品的质量和安全性，提高农产品在国际市场上的竞争力，满足我国人民物质生活水平日益提高的要求，必须加强农药残留监控工作。通过对包头地区农药残留的随机监测得出，随着对农药残留监督和管理力度的加强，随着人们质量安全意识和操作水平的提高，农药超标率有了明显的下降合格率持续稳步上升。对于全面提高产品质量和农产品在国内外市场上的竞争力，让群众能吃上放心菜，起到积极效的作用。 参考文献： [1]许百发；徐建宏；胡素珍.浅析农药对环境污染的种类、途径及防控举措[J].安徽农学通报（下半月刊），2010年第10期. [2]李启广；许祥凯.无公害蔬菜栽培技术[J].现代农业科技，2008年第11期. [3]赵康；邵青国；龚怡.完善检测追溯制度推进无公害蔬菜生产发展[J].上海农业科技，2006年第05期. [4]李春华.食用蔬菜安全监管的有力手段-蔬菜农药残留检测[J].上海蔬菜，2005年第02期. [5]杨孝彩.蔬菜生产与发展无公害蔬菜中应注意的问题和对策.中国食物与营养，2005年第10期. [6]李大文；施海萍；陈謇；林军波.蔬菜农药残留监测结果与发展对策[J].上海蔬菜，2005年第05期. 1