第五单元第四章第一节 细菌与真菌分布(第一课时).docVIP

分布广泛的细菌和真菌 第一节 细菌和真菌的分布（第一课时） 【教材分析】 教 学 目 标 知识 技能 1．用实验检测不同环境中的细菌和真菌。 2．知道培养细菌和真菌的一般方法。 3．尝试采用细菌和真菌的培养方法，探究细菌和真菌的分布。 过程 方法 1．通过探究细菌和真菌的分布，提高实验能力、观察能力、思维能力和自学能力。 2．培养学生学会推理、判断，从而提出假设并去证明这种假设正确与否的能力。 3．培养学生围绕探究目标、设计实验、准备器材、物品及实际操作能力。 4．培养学生根据实验现象，归纳总结得出结论的分析、判断能力。 情感 态度 1．通过做“细菌和真菌分布”的探究实验，小组成员间相互交流、合作、共同完成探究活动，体验与人的合作与交流，培养学生的合作意识。 2．培养学生实事求是的学风和一丝不苟的探究精神，认同严谨求实，持之以恒的科学态度。 重点 设计并实施实验的过程。 难点 1．探究实验的组织教学。 2．探究活动中小组成员要做好分工，在规定的时间内做好观察记录。 课前 准备 教师：1. 变质的牛奶、各种真菌的子实体（木耳、香菇、灵芝），长霉的馒头、 面包，“长毛”的水果 2．每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌）、无菌棉棒、放大镜、标签纸、透明胶带。 学生： 1. 预习细菌、真菌培养的一般方法。 2．上课前一天请小组长到实验室制备甜豆浆培养基，并对他们进行接种的初步培训。 3. 课余查找有关细菌和真菌的资料。 【教学流程】 环节 教学问题设计 教师活动 学生活动 问题最佳 解决方案 情境 引入 牛奶含有丰富的营养物质，很多同学每天都要喝牛奶（展示变质的牛奶）。这是某位同学喝了一半，在常温下放置了四天的牛奶，它还能再喝吗？为什么？教师通过日常生活中的实例，激发学生学习的兴趣和求知的欲望。引出：第一节 细菌和真菌的分布 自主 探究 见后附“自主学习”。 设计恰当的问题，指导学生自学。 巡视，指导；及时搜集学生自学过程中出现的问题。 熟悉教材，发现问题，提高自学能力。 合作 交流 精讲 悟疑 一、培养细菌或真菌的一般方法 1．你能说出它们是哪类生物吗？ 2. 细菌用肉眼能看得到吗?如何观察到细菌呢？ 展示：木耳，香菇、灵芝等 再展示：长霉的馒头、面包，“长毛”的水果等。 提出问题，要求学生阅读培养细菌或真菌的一般方法，引导学生总结并板书： （1）配置培养基 （2）高温灭菌 （3）接种 （4）恒温培养 学生观察、判断、回答：其中有的是美味佳肴、有的是稀有的药材，它们都是大型的真菌。夏天到了，食物、水果容易腐烂，长出的霉“毛”大都是真菌中的霉菌。 学生阅读课本教材小组分析讨论、回答。 由已培训过的两位同学讲解和演示细菌、真菌培养的一般方法（学生参与到教学活动中去，并从中获得知识，培养各种能力。） 二、检测不同环境中的细菌和真菌 1.不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中的多一些？ 2.你们小组是如何设计实验方案的？ 提示探究的过程： 提出问题： 作出假设： 制定计划、实施计划： 提示：我们家里用的香皂有除菌效果吗？如何证明呢？ 强调注意问题： 1.控制变量唯一 2.设置对照实验 3.避免偶然性，要科学合理。 指导学生分组进行实验方案的设计，并预测实验结果。 教师及时点评并给予鼓励。 教师引导学生分析、总结讨论题的答案，师生共同完善实验计划。 指导学生课下完成探究实验。 阅读56、57页的提示，确定自己小组的假设及探究方案。 小组讨论，回答：准备两个已灭菌的培养皿，里面有培养基，在洗手前，将食指按在培养基上接种，在用香皂洗手后，也将食指按在培养基上接种。然后将两个培养基进行培养。 学生分组讨论：教室或草地、林地中，汽车站旁边，硬币，手指等环境如何接种。 分组观察、对比、互相交流、分析、判断、推理，得出结论。 小组汇报实验方案…… 学生讨论、分析、回答 学生以小组为单位，课下按照实验设计，将接种好的培养基放入实验室培养，以便下节课观察结果。 拓展 运用 迁移 升华 出示课后练习1、4两题，指导学生思考、讨论。 根据所学知识观察、阅读、讨论后回答。 课时 总结 本节课我们了解了培养细菌或真菌的一般方法，并设计出了检测不同环境中的细菌和真菌探究实验的方案，要求同学们课下分小组实施实验方案，下节课我们共同交流。 板书 设计 第一节 细菌和真菌的分布（一） 配制培养基 培养细菌和真菌 高温灭菌 的一般方法 接种 恒温培养 教后 反思 【自主学习:】 1．当你在大自然中畅游时，映入眼帘的生物大都是植物或动物，偶尔还会看见蘑菇，它属于 。在日常生活中，你一定见过馒头变质长霉、水果上长“毛毛”，那是