鹿茸功效和作用和食用方法.docVIP

鹿茸的功效与作用及食用方法  药理作用：　　　　①《本经》：主漏下恶血，寒热惊痫，益气强志。　　②《别录》：疗虚劳洒洒如疟，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，痈肿，骨中热，疽痒(《本草经疏》云：痒应作疡)。　　③《药性论》：主补男子腰肾虚冷，脚膝无力，梦交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心温酒服方寸匕。又主赤白带下，入散用。　　④《日华子本草》：补虚羸，壮筋骨，破瘀血，安胎下气，酥炙入用。　　⑤《纲目》：生精补髓，养血益阳，强健筋骨。 治一切虚损、耳聋、目暗、眩晕、虚痢。循环障碍，可使脉搏和缓有力，血压上升，心音增强。但不要用于急性循环障碍，忌；凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人，都属暂忌。还应该注意的是，凡体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人，都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应，须立即停药观察，而不可强行续用。鹿茸血　　鹿茸血：为鹿科动物梅花鹿Cervus nippon Temminck或马鹿Cervus elaphus Linnaeus采茸时取其血要，风干后呈紫棕色片状。鹿茸血的主要成份中富含血红蛋白、血清白蛋白、血清球蛋白等多种蛋白质及多种氨基酸。鹿茸的品种：　　李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨”。全世界的鹿约有40多种，分布在我国的有19种。梅花鹿、马鹿是我国主要的茸用 鹿。梅花鹿主产于吉林、辽宁；马鹿主产于黑龙江、吉林、青海、新疆、四川等省区。东北梅花鹿采收的叫“花鹿茸”，质量最优；东北马鹿采收的叫“东马茸”， 品质较优；西北所产的叫“西马茸”，品质较次。　　鹿茸 是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。梅花鹿、马鹿在生下后8-10月龄的雄性小鹿，额部开始突起，形成长茸基础，2足岁以后，鹿茸分岔，鹿茸以 3-6年所生的为佳。鹿茸是名贵药材。鹿茸中合有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半 以上。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。