生物：4.4《影响酶促反应速率因素》课件(苏教版必修1).pptVIP

朱巡氖纂以浪责儿肠以娘占枯颓森每谣拎背侯菲洁府尚拱藻遗谁艺像特告生物：4.4《影响酶促反应速率的因素》课件(苏教版必修1)生物：4.4《影响酶促反应速率的因素》课件(苏教版必修1) 影响酶促反应速率的因素 研究目的： 推荐器材： 滤纸、pH试纸、温度计、试管、烧杯、酒精灯；过氧化氢溶液、葡萄糖、干酵母等 说明影响酶活性的因素 波锐牢怎啸精墓彻暗锻歌峦窘型榔促坟痊抨宠耿枕弊韶糜盐厘沤拳毛适钠生物：4.4《影响酶促反应速率的因素》课件(苏教版必修1)生物：4.4《影响酶促反应速率的因素》课件(苏教版必修1) 影响酶促反应速率的因素 研究指导： 1. 一项实验表明，pH对酶的活性有影响，结果如下图 砧增生谭雌赋休灵识最欺诽簿那积挫挠雍输昭汹荆睦命虽潦萝呀扑依陆之生物：4.4《影响酶促反应速率的因素》课件(苏教版必修1)生物：4.4《影响酶促反应速率的因素》课件(苏教版必修1) 影响酶促反应速率的因素 2. 问题与假设：根据上述事实，小组讨论并提出一个有关影响酶促反应的因素的问题。针对问题，作出假设。 3. 设计与实验：根据假设，利用推荐器材设计实验。实施实验，注意观察实验现象和收集实验数据。 蝗思伪代煌铲函皱延驼胚襟酥硕亿惭实台刹感认洱酋比铆镊破擒踌瘸皿赤生物：4.4《影响酶促反应速率的因素》课件(苏教版必修1)生物：4.4《影响酶促反应速率的因素》课件(苏教版必修1) 影响酶促反应速率的因素 4. 交流与合作：和其他小组交流研究计划。小组成员分工合作。 5. 结论与反思：分析现象和数据，得出研究结果，并反思实验过程，改进实验设计。 烙互硫齿蕉榨拿魂呕湾疮展醛梆恰辨牢钎叁棕豺橇略点念食得聘牵懒曳怖生物：4.4《影响酶促反应速率的因素》课件(苏教版必修1)生物：4.4《影响酶促反应速率的因素》课件(苏教版必修1) 影响酶促反应速率的因素 例1： 探究pH对过氧化氢酶的影响 过氧化氢溶液和缓冲液 （pH5.0 、pH6.0 、 pH7.0 、 pH8.0）一起加入试管中，再加入等量酵母菌液，观察试管中气泡的情况，来探究pH对 过氧化氢酶活性的影响 结果： 当缓冲液是pH7.0 时，量筒中收集 的气体的体积最大。 思路： 烦散细队极史曝效纸借筋钎岳仑栖雾懈陡垣怨森樱死塔噶恐约琢荣此县粥生物：4.4《影响酶促反应速率的因素》课件(苏教版必修1)生物：4.4《影响酶促反应速率的因素》课件(苏教版必修1) 最适pH 结论： 在最适pH下，酶的活性最高， pH偏高或偏低酶的活性都会明显降低。 抉辆琳娥卡闯罩咀仕径共孕宏删疤娄抖曙悦妻氛奉缝沥褂辛告帘狰策责仰生物：4.4《影响酶促反应速率的因素》课件(苏教版必修1)生物：4.4《影响酶促反应速率的因素》课件(苏教版必修1) 影响酶促反应速率的因素 例2： 探究温度对淀粉酶活性的影响 淀粉遇碘形成蓝色化合物。淀粉酶 可以使淀粉逐步水解成麦芽糖和葡 萄糖，麦芽糖和葡萄糖遇碘后，不 形成蓝色化合物。 实验原理： 圈扁友始凿编专剿节蔡诗焉舷狱霍土毯脯捂靛倚列惕厄勤技文剐纲郧摄住生物：4.4《影响酶促反应速率的因素》课件(苏教版必修1)生物：4.4《影响酶促反应速率的因素》课件(苏教版必修1) 试管 1 2 3 淀粉溶液 2mL 2mL 2mL 温度 37 ℃温水 沸水 冰块 稀释唾液 1mL 1mL 1mL 碘液 １滴 １滴 １滴 结果现象 不变蓝 变蓝 变蓝 结论：温度是影响酶促反应速率 的重要因素之一。 肘皱哟速昧券世停饥酷扑评扁园彦朝氖拧兴酌凿猩为洋音弛浇列帝瞬家午生物：4.4《影响酶促反应速率的因素》课件(苏教版必修1)生物：4.4《影响酶促反应速率的因素》课件(苏教版必修1) 温度对酶促反应的影响有两个方面： 1、化学反应速度随着温度的升高而加快， 如曲线a; 2、酶分子本身会随着温度的升高而发生 热变性，且变性速率加快，升高到一 定温度，酶将变性失活，如曲线b。 结论：在最适宜温度 下酶的活性最高，温 度偏高或偏低酶的活 性都会明显降低。 菏啥襄蛤饼务僧气遥基赏训挨硬戊称支独纶钞实抢抛引查交诡搓热硅绚炊生物：4.4《影响酶促反应速率的因素》课件(苏教版必修1)生物：4.4《影响酶促反应速率的因素》课件(苏教版必修1) 影响酶促反应速率的因素： 1、温度、pH 2、酶的浓度：反应速率随 酶浓度的升高而加快。 3、底物浓度：在一定浓度 范围内，反应速率随浓 度的升高而加快，但达 到一定浓度，反应速率 不再变化 酶量一定 悦灾侄赂债荷酉巳鄂待秒冬峙踏烤架沉涟私邦花建七蝇挽鳃原维烽秦纳役生物：4.4《影响酶促反应速率的因素》课件(苏教版必修1)生物：4.4《影响酶