旅游酒店公共区域卫生工作标准（Turisthotellet public regional health work standard）.doc

旅游酒店公共区域卫生工作标准（Turisthotellet public regional health work standard） http: / / / pmdata / datadisp.asp? id = 8759 旅游酒店公共区域卫生工作标准 -------------------------------------------------------------------------------- 文章来源: 发表日期: 2009 - 9 - 2 阅读: 502 制定工作标准是为了将工作达到最佳的效果.工作中有了统一的标准, 才能够要求每一位在岗的员工的工作质量达到一样.在公共区域的卫生清洁工作中有程序, 也要有统一的标准.例如, 大堂卫生标准、客用卫生间卫生标准、餐厅卫生标准、客用电梯卫生标准、多功能厅和会议室卫生标准等.有了这些标准即便于员工的操作, 也便于管理人员的检查, 是管理工作的一项有效措施. 一、大堂卫生标准 (1) 保持大堂地面干净, 定期打蜡保养. (2) 随时检查烟灰筒 (缸), 筒 (缸) 内烟头不得超过三个. (3) 各种铜件和电镀件要光亮无尘, 定期擦拭上光. (4) 门窗玻璃光亮, 无污迹, 对门窗玻璃要随时擦拭. (5) 绿色植物及仿真植物摆放定位, 无尘, 无损. (6) 沙发和座椅摆放整齐, 无污, 无损. (7) 钢琴和琴台要每天擦拭, 无浮土, 琴身和琴台定期打蜡保养, 保持光亮. (8) 地毯干净, 无污迹和渣物, 每天吸尘, 随时进行污迹的处理. (9) 楼梯和墙面定期打蜡保养, 无污渍. (10) 各种广告牌架无污, 无尘, 定期进行铜饰品的抛光, 随时保持洁净. (11) 遇雨雪天气, 在大堂门口摆放伞架, 加铺地垫和防滑标志, 防止雨雪的水迹带人大堂内. (12) 雨雪天气安排人员及时擦拭地面水迹, 保持地面干净, 无水迹, 无污迹. (3) 大堂内的所有装饰物要保持无尘, 定时擦拭. 二、客用卫生间卫生标准 (1) 恭桶每日进行清洗消毒, 恭桶内外无水垢, 无污渍, 客人使用后及时洗擦. (2) 便池每日进行清洗消毒, 便池内外无水垢, 无污渍, 客人使用后及时洗擦. (3) 洗手池、台面无水迹, 客人使用后及时擦净, 台面不堆放杂物, 物品摆放整齐. (4) 镜面光亮, 无污点, 无水迹. (5) 各种电镀五金件光亮, 随时擦拭, 无水碱, 无污迹. (6) 门、隔板干净, 无污迹. (7) 水箱内定期进行清理, 箱内无沉积物, 随时保持箱内清洁. (8) 垃圾及时清倒, 杂物不能过多, 保持清洁. (9) 墙壁经常擦拭: 无尘, 无污迹. (10) 地面保持光亮, 无渣物和水迹, 定期打蜡抛光. (11) 灯具, 风口定期擦拭, 不能有尘. (12) 卫生纸, 擦手纸, 洗手液攒要求及时添补. (13) 鲜花套盆干净无污, 经常擦拭花叶, 无 尘土, 常浇水, 无枯叶. (14) 保持卫生间内空气清新, 无异味. (skillful) inspect all kinds of equipment at any time, find fault and repair in time. Three 、 hygienic standard of restaurants (1) the ground and carpet should be kept clean and free of residue. After each meal, they must be vacuumed or pushed to the ground. (2) carpet oil stains, stains clean at any time, clean up. (3) marble floor regularly waxing, maintenance, keep bright. (4) wooden floor regularly waxing, maintenance, keep clean. (5) floor tiles are regularly cleaned and kept bright. (6) carpet is cleaned regularly, keep carpet clean. (7) the walls are clean and free of stains. (8) bright glass, no stains and fingerprints. (9) hang paintings, ornaments clean and dust-free. (10) the counter and counter are free of stains