动物科学专业课程体系优化策略--以饲料加工工艺与设备课程为例.pdfVIP

教改教法 动物科学专业课程体系优化策略 要要要以饲料加工工艺与设备课程为例 程秀花 扬州大学动物科技学院 江苏·扬州 225009） 中图分类号：G642 文献标识码：A DOI ：10.16871/j .cnki.kjwha.2016.04.027 摘 要 饲料加工工艺与设备课程体系优化是一项综合性 进的新技术到畜牧业发展上，显然，培养高素质、创新型畜 的教学改革，对动物科学专业人才知识和技能的培养意义 牧学人才是现代化、集约化、大型化畜牧业发展的必然要 重大。本文围绕 课程体系优化的实质，对理论课、实践教 求，也是高校人才培养的主要方向。本文从饲料加工工艺与 学和教材建设体系进行了探讨，提出了多科性综合设计和 设备理论和实践教学体系整体优化出发，从理论课程体系 二层次实践教学的理论和实践教学优化策略，指出了教材 整合、实践教学体系构建和加强教材建设三个方面提出了 内容编制的科学性、技术性和艺术性。这对农科院校课程体 课程体系优化的相关策略。以培养学生的创新意识与综合 系优化教学改革的推进有一定的借鉴作用。 能力为核心目标，将研究性理论教学与实践教学紧密结合 关键词 饲料加工工艺与设备 动物科学 课程体系 优 起来，在教学过程中既体现 本理论的稳定性又要突出知 化策略 教学改革 识更新的动态性，使学生运用、创造知识的能力和独立工作 Optimization Strategy of Curriculum System in Animal 的能力 到提升。 Science Maj or: A Case Study on Feed Processing Tech 2 大学课程体系的内涵 nology and Equipment // Cheng Xiuhua 大学课程体系的内涵有三种解释：一是宏观的专业设 Abstract The optimization of curriculum system for Feed Pro- 置，涉及高等教育的学科及专业；二是中观的课程体系，涉 cessing Technology and Equipment is a comprehensive teaching 及专业内部的课程结构问题，即研究专业层面的课程体系 reform. It is significant for the students to achieve knowledge and 状况，具体包括课程体系的目标、内容、结构、实施以及评价 develop skills in animal science maj or. This paper focuses on the 等；三是指微观的教材体系，即专业内某一具体课程的教学 optimization essence of curriculum system. The theory curriculum 内容。三者之中，微观的教材体系从 本教材内容的整合优 system, practice teaching system and textbook construction are [1] 化着眼，是构成宏观课程体系的 本支撑 马艳红，2010 ）。 discussed. And the optimizing strategies of multidisciplinary de- 课程体系的优化就是从控制培养目标出发，调度课程 sign and the two-level teaching method were put forward for the 体系的各个方面，含课程目标调整、课程结