科研成果常见鲷类养殖信息-中华海洋生技.pdfVIP

科研成果 专业论文篇 近几年来，中华生技公司为了让技术的发展能够更上一层楼，积极投入可观的研 究发展费用，并申请参与经济部技术处之科专计画。除此之外，也与国立海洋生 物博物馆、水产试验所、国立海洋大学、国立中山大学、国立台湾大学等相关单 位进行学术交流与合作，也应邀参与2000 年世界循环水会议及2003 年欧洲养殖 年会等盛会发表论文。这些努力都累积成极具价值的科学研究成果，许多成果也 在一些期刊上发表。（More ） 一、专业论文 投稿至：内部资料 撰写：丘扬程 常见鲷类养殖信息 台湾常见之鲷科养殖鱼类约有 6 属 10 种，即黑鲷(Acanthopagrus schlegeli）、 黄鳍鲷（Acanthopagrus latus）、灰鳍鲷（Acanthopagrus berda）、澳洲黑鲷 （Acanthopagrus australis），嘉腊（Pagrus major），黄锡鲷（Sparus sarba）， 长棘鲷（Argyrops spinifer）、小长棘鲷（Argyropsbleekeri），赤[鱼宗]（Dentex tumifrons），板鲷（Evynnis cardinalis）等，皆为著名之高价位食用海水鱼类。 其中有嘉腊、黑鲷（黑格）、黄锡鲷（仿头）与黄鳍鲷（赤翅）等 4 种，由于其 有群聚性、成长快速、活存率高、单养及混养皆可，对饵料及环境之适应性又强， 已成为商业化大量饲养之重要浅海养殖鱼种。鲷鱼类养成方式有鱼池养殖及箱网 养殖两种，除嘉腊较适于箱网养殖外，其余之黑鲷、黄鳍鲷与黄锡鲷两种方式均 可养殖。现就鲷鱼类养殖要点简述如下: 二、放养前应注意事项 有健康鱼苗的来源及合适蓄养方式才能确保鲷鱼类养殖之成功，鲷类产卵季节大 多集中在冬季及其前后，黄鳍鲷较早为 10 至 12 月，黄锡鲷在 12 月至翌年 3 月， 嘉腊在 1 至 3 月，黑鲷在 2 至 4 月，且均为多次连续产卵型鱼类。近年来鱼苗 来源几乎全来自人工繁殖，苗之规格整齐，深受养殖业者喜爱，人工苗在 3 公分 左右（寸苗）即可放养。若能先取部分鱼苗于放养前试水更佳。鱼池养殖放养前 之工作首重整池与晒池，利用日晒风吹将池底有机物充分氧化，并进行池底消毒 与杀菌处理；石灰 300 公斤/公顷或 0.03-0.5ppm 之漂白粉均可。药物先散布于 池中浸泡 2-3 天，然后排干经日晒几天就可以开始注水。注水应在短时间注满避 免有害生物繁生，若透明度太高可引入藻类较多之绿水或撒布鱼粉及鱼浆当肥料 做水。鱼池面积以 0.3-0.5 公顷在作业及管理上较适宜，水深 1.5-2 公尺，放养 量每公顷约放 5-6 万尾。 三、养殖期前段养殖管理应注意事项 鱼苗放养后驯饵时饵料之投放，采质、量控制与定时、定位为原则，撒投或吊篮 方式均可。初期可直接以鳗鱼饲料粉添加杂鱼肉打浆混合成驯饵后粘附在塑料管 或吊篮上，悬挂于鱼池中让鱼苗索食，如此可减少水质污染及提供鱼苗较多的摄 饵机会。驯饵约 7 天后，就可直接将杂鱼打浆与配合饲料混合后倒入池中喂食。 之后，依放养型式不同，鱼池或箱网用不同投喂方法。若为鱼池可改成自动投饵 机以定时（早晚各 1-2 小时）定量自动喷投粒状饲料，并随鱼体成长改换饲料颗 粒大小及增加投喂量直至养成，日常管理则为每日巡视养殖池及定时水质测量， 注意有无异常状况及病鱼发生。箱网养殖放养初期，以人工驯饵投喂时，应少量 徐徐投喂至饱食为止，减少饵料之流失与浪费。并使用面积较小，网目较细之网 饲养，经过 1 个月后换网并疏放，其饵料慢慢改以杂鱼为主，用绞鱼机搅碎后混 以海水鱼粉状饲料或鳗鱼饲料粉制成粒状湿性饵料，每日投喂 1 次。养殖初期约 在 5-7 月间若发生鲷类稚鱼大量死亡，其原因有可能是卵圆鞭毛虫感染，易造成 浮头、食欲不振、鳃坏死、鳞易脱落等，若早期发现则能以硫酸铜或醋酸铜 0.5-1.0ppm 一周内 2 次投放池中药浴。另贝尼登吸虫、指环虫及车轮虫等大量 寄生亦会使鲷苗大量致死，其病状为全身严重脱鳞，腹部溃烂出血，体表溃烂出 血等，早期治疗可以福尔马林 25ppm 投放池中杀虫。然鱼病若发生在箱网区时， 由于罹病鱼在被发现时大都已无食欲，无法经口投药，药浴或打针更无从着手， 因此只能靠