8种超级好吃的早餐做给孩子吃.docVIP

8种超级好吃的早餐 做给孩子吃 　　1土豆鸡蛋饼 　　主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺 　　配料：香葱适量 　　调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺 　　步骤： 　　1：材料图。（土豆、鸡蛋、葱花） 　　2：取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步） 　　3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。 　　4：磕入鸡蛋搅拌均匀。 　　5：加入3大勺面粉拌匀。 　　6：最后加入葱花拌匀。 　　7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定） 　　8：大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。 　　9：翻面继续煎熟。 　　10：出锅后按自己喜欢改刀食用。（也可整块卷起来吃，香味能浓郁） 　　碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。 　　刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。 　　2虾仁饭团 　　原料：大米 ，玉米渣，活虾，寿司醋，海苔。 　　做法： 　　1、原料备用。 　　2、大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。 　　3、煮成米饭备用。 　　4、煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。 　　5、活虾备用。 　　6、从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。 　　7、留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。 　　8、取适量的米饭，铺在保鲜膜上。 　　9、在中间放上一颗虾仁。 　　10、把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。 　　11、小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。 　　12、另一款三用饭团的做法类似，包入整颗虾仁，捏成三角，然后包上一块紫菜即可。 　　3双重补钙的早餐饼-【西葫芦糊塌子】 　　原料：西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉适量、虾米1把 　　调料：食盐1茶勺、五香粉1/2茶勺 　　步骤： 　　1：准备西葫芦、鸡蛋、虾米。 　　2：准备适量面粉。 　　3：西葫芦洗净刨成丝放入碗中，加入1茶勺的盐拌匀静置片刻，腌制至西葫芦变软、出汁。 　　4：加入虾米、鸡蛋，调入1/2茶勺的五香粉，拌匀。 　　　 　　5：加入适量面粉。（我用了5汤勺多一点） 　　6：搅拌均匀成较浓绸的面糊。 　　7：平底锅加入适量油，稍微加热后转小火，倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。 　　8：煎至面饼底部熟的时候，表面的边缘也已经凝固。 　　9：这时候轻轻晃动锅，饼能够自由移动。 　　10：翻一面继续煎熟即可，最好多翻动几次煎。 　　4一试难忘-【苹果鸡蛋饼】 　　材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许 　　调料：黄油适量、白糖适量 　　步骤： 　　1：准备好所有材料。 　　2：取半个苹果，去皮去核切成小丁。 　　3：黄油放入锅中融化。 　　4：加入切好的苹果丁，调入少许白糖。 　　5：因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。 　　6：当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。 　　7：鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。 　　8：鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。 　　9：搅拌成无颗粒的蛋糊。 　　10：平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。 　　11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。 　　12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。 　　5轻松补钙-韭香虾米鸡蛋饼 　　主料：鸡蛋2个 　　配料：韭菜十来根、虾米适量 　　调料：食盐1/2茶勺 　　步骤： 　　1：准备好鸡蛋、虾米、韭菜。 　　2：韭菜洗净，切成细末。 　　3：鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。 　　4：把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。 　　5：平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。 　　6：待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。 　　6奶香红薯窝头 　　原料：新鲜红薯1个、玉米粉100克、雀巢奶粉20克 　　做法 : 　　1、红薯削皮切薄片。 　　2、用微波专用保鲜袋装好。 　　3、放入微波炉；高火叮3分钟即熟。 　　4、趁热把红薯压成泥。 　　5、放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。 　　6、加入少许开水和匀。静置15分钟，让面粉与红薯充分融合。 　　7、取小块面团于手中，搓成长圆形。 　　8、用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟。 　　9、全部面团做好8个窝头。 　　10、放入锅中，隔水蒸20分钟即熟。 　　7韭菜豆腐饼 　　材料：面粉、酵母 　　馅料：韭菜、豆腐