王城再现系列三---恰想也是安平味.pdfVIP

王城再現系列三恰想也是安平味 設計理念： 秉持安平的在地精神、延續本校一系列的校本課 程──王城再現系列一「安平 現今發展的狀況；王城再現系列二「安平古城獅藝揚」：介 新港載舊城」 ：介紹安平 紹安平最具傳統的劍獅；希望課程由古及今，由今朔往，更希望學生對安平有整體 的認識，所以設計了王城再現系列三「恰想也是安平味」 ，。 本活動設計是將課程活動當作一場豐盛的饗宴，把每個悠遊這場饗宴的學生當 做小小人客，由平安獅帶領大家一起品嚐安平美味小吃。以宴席菜單方式呈現單元 內容－第一單元開胃菜：蜜餞；第二單 元主菜：蝦捲；第三單元甜點：豆花；第四 單元伴手禮：蝦餅。首先嚐嚐令人胃口大開的鹹酸甜，主餐是充滿海洋鮮味的蝦捲， 再來一碗滑嫩順口的豆花；最後，將富有創意的蝦餅伴手禮帶回去。希望小人客們 在學習課程的同時，也能體會安平 先民刻苦耐勞的精神，老闆為在地產業默默耕耘、 傳承傳統口味的敬業態度。同時思考安平 小吃的未來，學習將傳統文化跟地方產業 結合行銷的能力，發揮創意設計廣告、禮盒，展現出安平 文化特色，讓大家一想到 小吃就想到安平 。 以此方式貫穿整個教學活動，希望讓課文內容增加許多童趣，吸引學生主動學 習。並且在完成每一單元教學活動結束 ，又有小試身手的評量活動，希望藉由多元 評量的方式，引起學生對鄉土的學習興 趣，及在快樂的氣氛中，達到最好的學習效 果，進而養成愛鄉愛土的情操。 最後，由衷希望同學們在深入探討「恰想也是安平味」之後，都能「有吃又有 有整體的認識。 掠」，能夠立足鄉土，放眼未來，當個學識豐富的小導遊，對安平 設計依據： 本單元設計是以「社會領域」為主軸 ，並跨領域統整了「健康與體育領 域」、「藝術與人文領域」、「自然與科技領域」、「綜合活動領域」、「語文領域」。 設計步驟： 96年11月20日 97年2月20日 97年4月20日 97年5月20日 階段一 階段二 階段三 階段四 王 城 系 列 之 三 — 恰 想 也 是 安 平 味 頁 1 教材架構： 吮指回味 酸甜滋味→蜜餞 ＊ 美食思想起 ＊ 美食採購團 ＊影片欣賞 ＊ 安平謎猜 ＊ 蜜餞過去、現在、未來 ＊ 安平Tempo King 的介紹 ＊ 小試身手(酸甜苦辣人生味) 王城再現 新鮮風味→蝦餅 系列三--恰 ＊影片欣賞 想也是安平 鮮品海味→蝦捲 ＊ 蝦餅過去、現 味 ＊ 影片欣賞 在、未來的介紹 ＊ 蝦捲過去、現在、 ＊ 小試身手(包裝