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麻辣肉丝拌凉面做法
麻辣肉丝拌凉面的做法
（ HYPERLINK 淘宝网首页）
原料
主料：
HYPERLINK /YuanLiao/MianTiao/ \o 面条的做法大全 \t _blank 面条
200克
肉丝
100克
辅料：
HYPERLINK /YuanLiao/jiang/ \o 姜的做法大全 \t _blank 姜
1片
HYPERLINK /YuanLiao/suan/ \o 蒜的做法大全 \t _blank 蒜
2瓣
葱
HYPERLINK /YuanLiao/huajiao/ \o 花椒的做法大全 \t _blank 花椒
20粒
调料：
HYPERLINK /YuanLiao/yan/ \o 盐的做法大全 \t _blank 盐
3克
糖
1克
HYPERLINK /YuanLiao/zhiwuyou/ \o 植物油的做法大全 \t _blank 植物油
HYPERLINK /YuanLiao/hujiaofen/ \o 胡椒粉的做法大全 \t _blank 胡椒粉
1克
HYPERLINK /YuanLiao/jijing/ \o 鸡精的做法大全 \t _blank 鸡精
1克
郫县豆瓣酱
2调羹
鲜抽
/2调羹
详细步骤
1、准备食材
2、锅里放适量水煮开，放2克盐，下面条煮熟，捞出。
3、把面条放盘里，用1调羹油搅拌一下待用。
4、把肉洗净，切丝，用盐，料酒，淀粉搅拌好。
5、锅里油热，放下花椒小火炸一下，捞出花椒。
6、下姜末，蒜末爆香。
7、把肉丝放下煸炒。
8、待肉丝有些转色，放料酒，放适量水，放郫县豆瓣酱，鲜抽，煮3分钟
9、加糖，盐，胡椒粉，鸡精。
10、把面条盛入碗里。
11、把香辣肉丝摆放在面条上，撒上葱花即可。
口感
鲜辣可口
营养价值
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