苏教版高中生物必修一：2.1细胞中的元素和无机化合物-共42张.pptVIP

阅读思考： 1、水对于生命的意义。 2、水在细胞中的存在形式及功能。 3、不同形式的水可以相互转化吗？ 生物 水母 藻类 鱼类 蛙 哺乳动物 高等植物 水质量分数/％ 97 90 80－85 78 65 60－80 几种不同生物体水分的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液 水质量分数/％ 10 22 76 79 83 人体中几种不同的器官或组织中水分的含量 自由水 　 定义：在细胞内可以自由流动的水。 　　功能： 细胞内的良好溶剂； 细胞内几乎所有的化学反应的介质； 直接作为反应物参与细胞内的几乎所有的生物化学反应； 自由水的流动也能促进细胞物质的吸收和运输以及代谢废物的排出。 在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多。 结合水 定义：在细胞中通过氢键等与蛋白质、糖类和核酸等物质结合在一起。不能自由流动，大约占细胞内全部水分的4.5%。 　　功能：是组成细胞结构的重要成分。 生物体内结合水的含量增多可以使植物的抗逆性增强，以适应不良的环境条件。 自由水 定义 功能 结合水 定义 功能 1、小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比例（ ） A、升高 B、降低 C、不变 D、无法判断 A 2、人体某些组织的含水量近似，