高血压日常生活保健护理指导.PDFVIP

編印單位：DON-4- 內 008 制定日期：98 年 02 月 01 日 護 理 指 導 修訂日期： 102 年 09 月 25 日第4 版 高血壓日常生活保健高血壓日常生活保健護理指導護理指導 高血壓日常生活保健高血壓日常生活保健護理指導護理指導 何謂高血壓何謂高血壓 何謂高血壓何謂高血壓 收縮壓超過 140 毫米水銀柱，或舒張壓超過 90 毫米水銀柱。 高血壓日常生活注意事項高血壓日常生活注意事項 高血壓日常生活注意事項高血壓日常生活注意事項 1.請每年定期接受健康檢查;請保持排便通暢，預防便秘情形產生。 2.請注意沐浴時間，以不超過 10 分鐘為原則，水溫應適當，約攝氏 39 度-40 度，不可太冷或太熱。 3.請注意適當運動，並有充分睡眠及休息。 4.請保持情緒平穩，有適當的娛樂以鬆弛緊張的生活。 5. 降壓藥務必遵照醫師指示服用，不可間斷或任意停藥。 高血壓與飲食高血壓與飲食 高血壓與飲食高血壓與飲食 鈉量攝取過多，高血壓的罹患率相對地提高。肥胖也是造成高血 壓因素之一，因此鈉量的限制及理想體重的維持是預防高血壓的重點。 鈉是什麼？鈉是什麼 ？鈉是礦物質的一種，是人體調節生理機能不可或缺的元 鈉是什麼鈉是什麼 ？？ 素。過多時易罹患高血壓，攝取太少或缺乏時，會有疲勞、虛弱、倦 怠的現象。鈉可以從自然食物、加工食品、調味品獲得，最主要來源 是食鹽，食鹽中約含 40% 的鈉，即一公克食鹽中含有 400 毫克的鈉。 烹調『限鈉飲食』的小小提示： 酸味的利用酸味的利用在烹調時使用醋、檸 中藥材與香辛料的利用中藥材與香辛料的利用使用人 酸味的利用酸味的利用 中藥材與香辛料的利用中藥材與香辛料的利用 檬、蘋果、鳳梨番茄等，可增加 蔘、當歸、枸杞、川芎、紅棗、 風味。 黑棗等，可以減少鹽量的添加。 低鹽佐料的利用低鹽佐料的利用多用酒、蒜、薑、 低鈉調味品的利用低鈉調味品的利用可使用含鈉量 低鹽佐料的利低鹽佐料的利用用 低鈉調味品的利用低鈉調味品的利用 胡椒、八角、花椒及香草片等低 較低的低鈉醬油或食鹽來代替調 鹽佐料，或味道較強烈的蔬菜， 味，但須按照營養師指導使用。 如洋蔥、利用其特殊的香味，達 到變化食物風味的目的。 糖醋的利用糖醋的利用烹調時使用糖醋來調 甘美味的利用甘美味的利用使用香菜、草菇、 糖醋的利用糖醋的利用 甘美味的利用甘美味的利用 味，可增添食物甜酸的風味。 海帶來增加食物的美味。 油脂的利用油脂的利用使用植物油來炸或炒 鮮味的利用鮮味的利用用烤 、蒸 、燉等烹調 油脂的利用油脂的利用 鮮味的利用鮮味的利用 然後再加上檸檬片，可增加食物 方面 ，保持食物 原有鮮味，以減 的風味 少鹽或味精的用量 可食用的食品(各類食物攝取量依個人實際需要量攝取) 類 別 食 物 奶