中国对虾幼虾饲料中最佳蛋白能量比研究.PDFVIP

维普资讯 第28卷 第2期 青 岛海 洋 大 学 学 报 VoI．28．No．2 1998年4月 JOURNALOFOCEANUNIVERSITYOFQINGDAO Apri]．1998 事· 中国对虾幼虾饲料中最佳蛋白能量比研究 ， 、、 5》Ij 薛 敏 李爱杰 董双林 张显娟 摘 要 实验对不同规格的中国对虾(O．368~0．699g；1．025～1．525g)投喂饲料的最佳可消化蛋 白质与可消化能比值(DP／DE)进行了研究。将精制饲料配成3个蛋白水平t每个蛋白水平包括4 个能量级。实验结果表明：不同时期中国对虾对蛋白利用率不同t较大规格的对虾对蛋白质利用率 比较小规格高；对于以上2个不同规格的中国对虾，饲料最适 DP／DE分别在 145．2mg／kcal和 ]36．4mg／kcal时，获得最大增重率、最佳蛋白质效率和最低饲料系数；存活率有随蛋白质含量增加 关霎键词的中国对虾；；饲壁料}；；可…消化一蛋白质与…消化能…之比D(PD／E)幼／，、番， ，0卜 中圈法分类号 Q959．233630；$816；R151．2 ／ ’ … 0 前言 在饲料中，蛋白质是必需的却又是最贵的成分。在以非蛋白能源物质代替蛋白质的实验 中，许多学者都发现碳水化合物较脂肪有更广泛的节约效用 -3_Cho 提出以生物能量学的 方法来指导动物营养与饲料学上所有的饲喂标准与生产实践，并根据适宜可消化蛋白与消化 能之比(DP／DE)更为准确地估算 日投饵量和产量。所以，在决定其它的营养需求之前，蛋白能 量比是最基础的一个参数 在蛋白能量比的研究上，许多作者采用了不同的标准。大多数学者采用了单纯的蛋白能量 比或能量蛋白比(P／E或E／P)～，亦有采用可消化蛋白与可消化能之比或可消化能与可消化 蛋白之比DP／DE(或DE／DP)的 。在对大菱鲆(Scophthalmusmaxlmu$L、)的研究中发现，无 论饲料成分如何，其对能量的转化率没有影响，但对蛋白质转化率的影响却很明显 ]。采用 DP／DE来说明能量与蛋白质之间的动态关系，因为排除了蛋白质和能量在消化率上的差异， 故而较P／E更为有效。目前，对于中国对虾配饵中最适DP／DE的研究尚属空白，本文旨在对 两种规格的中国对虾配合饲料中最适DP／DE进行研究，力求以最低的蛋白质添加量获得最 大的生产量，为生产实践中的配方设计提供理论依据。 1材料和方法 1．1实验材料 本实验于1996年6月～9月进行，购白红岛镇对虾养殖场，在青岛海洋大学 ·山东省自然科学基金(Q95D0732)、国家自然科学基盘和国家 “九五 攻关专题(96—922—02—02)资助 收稿日期；1997—07—19{修订日期：1998—01一u 薛 敏，女t1972年u 月出生．硕士。 维普资讯 青 岛 海 洋 大 学 学 报 太平角实验基地中国对k~F(Penaeuschinensis)~ll养半月．投以实验用精制饲料使其适应，挑选 健康、食欲旺盛的对虾为实验材料，实验前f争食 1d。 1．2实验饲料 实验基础饲料以酪蛋白、白明胶为蛋白源，固定脂肪添加量为6 ，以糊精调 节饲料能量，用纤维素粉调至饲料为 100％。蛋白质含量分三个水平(设计为40％，45％， 50％)。每一蛋白水平设4个能量级，实验基础饲料配方见表 1。 表l 基础饲料组成成分表 Table1 Compositionofthebasaldiet 注；①饲料中的其它成分(otheringredients)：1．鱼油(fishoU)：3{花生油(