粮食安全与超级稻育种.PDFVIP

维普资讯 发晨与对策 ·■I述 中圈蒂木2O05年第4期 粮食安全与超级稻育种 程式华 摘 要：本文介绍了粮食安全的定义、2004年我国粮食和水 二、20o4年粮食和水稻生产形势 稻生产形势及我国超级稻育种进展。 1．粮食和水稻生产形势较好 关键词：粮食安全；超级稻；育种 一 是世界粮食生产形势较好。据联合国粮农组织及美国 农业部发布的相关数据，预计2004年世界粮食产量将达到 一 、 粮食安全的定义 20．208亿t，比上年度增长9．1l％；世界粮食期末库存将达到 “粮食安全”一词，是针对 “世界粮食危机”提出的一项政 3．822亿 t，比上年度增加 0．3313亿t，上升 9．49％。二是我国 策目标，在我国最早出现于 1973年。1974年，联合国粮农组 粮食生产出现重要转机。据国家统计局预计，2004年我国粮 织等机构举行了世界粮食会议，建立了国际农业发展基金， 食播种面积达到 10161万h (15．24亿亩)，总产量 4694．5 并加强国际农业研究磋商小组的工作，从资金和技术两个方 亿kg，增加388亿kg，增幅达9．0％。三是作为我国重要粮食 面帮助发展中国家发展粮食生产；呼吁各国在 “公平、互利” 作物的水稻走出低迷状态，播种面积达 2897．3万h (4．35 的原则下，发展粮食贸易，建立国际谷物储备，保障粮食供 亿亩)，增长 9．3％，总产达到 1779．5亿kg，增 10．6％。 应；设立粮食安全委员会，定期监测世界粮食形势，交流有关 尽管2004年水稻生产出现了较大幅度增长，但根据分析 经验。通过上述一系列措施推动各国政府重视世界粮食安全 仍属于恢复性增长。主要是水稻现有生产水平与历史高水平 问题 。 及实际需求仍有较大差距。目前，我国水稻需求约在 1850～ 何谓 “粮食安全”，联合国粮农组织 (FAO)曾下过一个定 1900亿kg左右，2004年水稻增产后也仅为 1750亿kg左右， 义，即：“一个国家的粮食安全储备要相当于当前粮食消费量 产需缺 口仍在 100～150亿 左右；与 1997年相比相差250 的l7％～18％”，这就是 目前大量应用的所谓 “粮食安全 亿k。另外，近几年稻米消费需求仍处在刚性增长阶段，年度 线”。但因这个粮食安全线并不能安全反映世界粮食市场供 内产不足需格局仍将继续存在，发展水稻生产任重道远。 需情况，有人认为已不太适用。后来，联合国粮农组织原总干 2．粮食和水稻供给仍处于紧平衡状态 事萨乌马又提出一个定义：“粮食安全的最终 目标是确保所 从世界粮食安全的角度看，世界粮食期末库存虽达到 有人在任何时候既能买得到又买得起他们所需要的基本食 4．41亿 t，比上年度增加 7．67％，但仅 占当年消费的22％左 品”。近年来，不仅提出了 “营养安全”的概念。而且把营养安 右，接近安全警戒线。而且粮食库存结构性矛盾突出(大米和 全作为粮食安全的一个重要组成部分。 玉米库存下降，其中大米库存量下降 18．7％)，为 1982年以 近 2o年以来世界粮食生产获得较快增长。在 1973年世 来最低水平，供给偏紧的局面没有根本改变。从我国粮食生 界粮食危机以后，各国都提出 “主粮 自给”政策，日本、韩国等 产和消费的角度看，2004年粮食消费总需求约为4925亿kg， 粮食进口国家也提出 “提高粮食 自给率”的方针，从而推动世 而大幅增产后的粮食总产量不到4700亿 ，当年产需缺 口 界粮食生产的发展。世界粮食总产量从 1971年 l3亿 t增加 近250亿奴，其中一半左右是