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食品安全风险属性的双重性及对监管法制改革之寓意
中外法学 Ｐ
ｅｋｉｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔ ＬａｗＪｏｕｒｎａｌ
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Ｖｏｌ．２６ Ｎｏ．１ ２０１４ ．４６－６９
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食品安全风险属性的双重性及
对监管法制改革之寓意
戚 建刚 ＊
。 类风险属性模式
摘 要 食品安全风险属性存在现实主义模式和建构主义模式之分 两
、 、 、
对食品安全风险议题之形成 食品安全标准之制定 食品安全风险评估 食品安全风险沟通和
。
食品安全风险管理等食品安全风险监管的各个环节隐含着不同意义 作为调整食品安全风险
，
监管的食品法律制度应当从整合两类风险属性模式优势之角度出发来设计 在食品安全风险
／ ／ 。 ，
监管的理性 科学与民主 公平之间获得恰当的平衡 以此为基础 我国食品法制改革的主要
，
“ ” 建 “ ”
内容应当包括设计 超级食品安全风险监管机关 构以 辩证对话 为核心的分析性和合作
，
式监管程序 注重软法之治并倡导柔性监管措施以及建立并及时更新食品安全风险信息超级
数据库。
关键词 食品安全风险 建构主义模式 现实主义模式 食品安全法制
引 言
经 ， ：
验观察表明 当前我国政府对食品安全风险的监管呈现出一幅幅令人困惑的图景 一方
〔 〕
１
， ， 政
面 调整食品安全风险监管的各项法律制度和措施日趋管控性和严厉性 府已经投入了
（
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。 文获 年度教育部 新世纪优秀人才支持计划
中南财经政法大学法学院教授 本 ０１１ ＮＥＣＴ－１１－
＊ ２
）
、 “ ”（
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