玉米秸秆与废弃白菜的混贮品质及乳酸菌多样性研究.pdfVIP

第25卷第1期 草业学报 197—206 V01．25。No．1 ACTA PRATACULTURAESINICA 2016年1月 I)OI：10·11686／eyxb2015095 http：／／cyxb．Izu．edu．cn 任海伟，赵拓，李金平，李雪雁，徐娜，王永刚，王晓力，高晓航．玉米秸秆与废弃白菜的混贮品质及乳酸菌多样性研究．草业学报，2016，25(1)： 197-206． RENHai—Wei，ZHAO Tuo，LI Xue—Yah，XUNa，WANG Xiao-Li，GAO Jin—Ping，LI Yong—Gang，WANG Xiao-Hang teriaofmixedcornstalkand waste cabbagesilage．ActaPrataculturaeSinica，2016，25(1)：197—206． 玉米秸秆与废弃白菜的混贮品质及 乳酸茵多样性研究 任海伟1’2’3，赵拓2，李金平1’n，李雪雁2，徐娜2，王永刚2，王晓力4，高晓航2 (I．兰州理工大学西部能源与环境研究中心，甘肃兰州730050；2．兰州理工大学生命科学与工程学院，甘肃兰州730050； 3．西北低碳城镇支撑技术协同创新中心，甘肃兰州730050；4．中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所，甘肃兰州730050) 摘要：为研究玉米秸秆和废弃白菜混合青贮可行性，考查二者在不同质量比时的混贮品质，设计了6个不同的混贮 比例，分别为z9：19，27：z1，25：23，z3：25，21：z7和19：29。混合青贮30d后对其化学组分和发酵品质进行 分析，筛选品质最佳的混贮比例，并进一步研究了品质最佳混贮组的乳酸菌多样性。结果表明，质量比为21：27 的混贮5(ME；)组的pH和氨态氮／总氮显著低于其余混贮组(PO．05)，乳酸含量显著高于其余混贮组(P 0，05)。ME。组的干物质和能源组分综纤维素含量较高，而酸性洗涤木质素含量较低，综合判定该组的混贮品质优 于其他5组。乳酸菌多样性结果显示，从ME。组中共分离出lO株乳酸菌，分属于3个属，4个种。3个属分别是乳 杆菌属、肠球菌属和明串珠菌属。4个种分别是2株短乳杆菌、1株屎肠球菌、5株肠膜明串珠菌肠膜亚种和2株植 物乳杆菌，其中同型发酵乳酸菌乳杆菌属和肠球菌属为该青贮体系的关键乳酸菌。 关键词：玉米秸秆；废弃白菜；混合青贮；乳酸菌 acid ofmixedcornstalkand waste andlactic bacteria cabbagesilage Quality Tuo Na2，WANG Xiao-Li4， RENHai-Weil·2“，ZHAO2，LI Xue-Yan2，XU Yong-Gan93，WANG Jin-Pin91·”，LI GAO Xiao—Han92 1．WesternChina ResearchCenter，Lanzhou EnergyEnvironment UniversityofTechnology，Lanzhou North∞esternCollabora— Scienceand ofTechnology，Lanzhou730050，China}3．China o．fLife Engine