硫酸锰浸种对苦荞种子活力及芽菜产量与品质的影响.pdfVIP

墨北垂业孝攉 2010，19(2)：75—77 Acta Boreali_。occidentalisSinica Agrit’ulturae 硫酸锰浸种对苦荞种子活力及芽菜产量与品质的影响 李海平，李灵芝 (山西农业大学，山西太谷030801) 摘要：研究了硫酸锰浸种对苦养种子萌发、苦养芽菜生长和品质的影响。结果表明，较低浓度的硫酸锰浸 种町以提高苦养种子的活力指数和种子相关酶的活性。对苦养芽菜的生长有促进效应，可以提高苦荞芽菜的 产最、维牛素C和总黄酮的含量，其中0．05％的硫酸锰浸种效果最好，与对照相比，苦养种子发芽势、发芽率 和活力指数分别提高12％、15％和50％，脱氢酶和过氧化氢酶活性分别提高11％和5％；苦养芽菜产量、维生 素C和总黄酮含量分别提高18％、26％和14％。0．1％的硫酸锰浸种对苦养种子萌发和相关酶活性具有抑制 效应，对苦荞芽菜生长和品质无促进作用。 关键词：硫酸锰；苦养；产量；品质；浸种 中图分类号：$517 文献标识码：A 文章编号：1004—1389(2010)02-0075—03 of the of Effect on BuckwheatSeeds MnS04 SoakingVigor and ofBuckwheat YieldQualitySprouts H LI LI and aiping Lingzhi (Shanxi Shanm030801，China) AgriculturalUniversity．Taigu maderesearchon of onthe ofbuck— Abstract：The theeffect experiment MnS04soaking germination of thelower wheatseeds，theand buckwheat resultsshowedthat concen— growthquality sprouts．The the and tration couldincrease indexrelative ofbuckwheatseeds， MnS04soaking vigor enzymeactivity the ofBuckwheat the Candflavonoidscontentof improvegrowth sprouts，improveyield，vitamin buckwheat thethreetreatmentsthe0．05％MnS04wasthe sprouts．Among soaking best．Compared withthecontrolthe rateand indexofBuckwheatseedswere germinationenergy，germ