硼营养对甜瓜果实品质形成的影响.pdfVIP

中国瓜菜 研究简报 硼营养对甜瓜果实品质形成的影响 孙 爽1，廉 华1，马光恕1，张 宇1，施 园1，曲虹云2 (1黑龙江八一农垦大学农学院黑龙江大庆163319；2．黑龙江省农业科学院园艺分院哈尔滨 150069) 摘要：为了向甜瓜生产提供技术支撑，设置了0．2％、0．4％、0．8％、1．6％共4种质量分数，以清水为对照(CK)，探讨 不同硼素营养水平对甜瓜品质形成的影响。结果表明，与CK相比，各水平硼素处理均能一定程度提高甜瓜果实中 的总酸、可溶性蛋白、可溶性糖、可溶性固形物和维生素C的含量、在授粉后30d，与CK比较，硼素质量分数为 0．8％的果实各项品质指标增幅最大，总酸、可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C和可溶性固形物的含量增幅分别达到 42．3％、54．1％、33．2％、21．2％、28．1％，是甜瓜生产上相对比较适宜的硼素用量。 关键词：甜瓜；硼；果实；品质 Efiectofboronnutritiononthe ofmuskmelonfruit quality SUN Hual，MA Yu。，SHI Shuan91，LIANGuangshul，ZHANGYuanl，QUHongyun! (，CollegeofAgronom)．HeilongjiangBa)iAgriculturalUniversit)，Daqing163319，Heilong]iang．China；2HeilongiiangAcadem)矿Ag— riculturalS(·iencesHorticultureBranch．Harbin 150069．Heilong]tang．China) Abstract：Fivedifferentconcentrationofboronlevels(0，O．2％，0．4％，0．8％，1．6％)weretreated ontheleaf byspraying muskmeloneultivar‘Jinfei’as withcontr01．thecontentsoftotalacid，soluble using material．Compared sugar．solublepro— Candtotalsolublesolidswereallincreasedaftertreateddifferentconcentrationsof treated tein．Vitamin by boron，when bv0．8％boron，thecontentsofthese indexesincreased quality 0．8％wasthe boronconcentrationformuskmelon． appropriate Keywords：Muskmelon；Boron；Fruit；Quality 薄皮甜瓜，又称中国甜瓜、东方甜瓜或香瓜等， 带有极性，易通过质膜，促进糖转运”】；并且硼对生 为我国城乡人民普遍喜爱的传统夏令水果u，。黑龙 殖器官的建成和发育有重要影响，缺硼使得植株的 江是薄皮甜瓜的传统产地之一，由于气候冷凉、生 花粉造孢组织受到破坏，表现出华而不实或不结实 产季节昼夜温差大，产品的干物质积累多、品质好， 的症状阳I；硼还对蛋白质、核酸的合成和生长素含量 因此成为我国重要的甜瓜商品生产基地之一，同时 的消长有关。蔬菜生产上由于有机肥料的施用量 又是我国薄皮甜瓜的主产区、重要的育种基地”，。 下降及大量元素化学肥料的施用量增加，常造成大 随着农业种植结构的调整，甜瓜种植面积日益扩 量元素和硼素的比例失调