对我国湘赣山区油茶产业发展思路探析.docVIP

对我国湘赣山区油茶产业发展思路探析中图分类号：F127 文献标识：A 文章编号：1009-4202（2012）06-000-03 摘 要 产于我国湘赣两省南部少数山区的山茶科油茶树具有很高的综合利用价值，其种子含油30%以上，可供食用、润发及调药，或可制蜡烛和肥皂，也可作机油的代用品，此外油茶树的茶壳、茶籽粕等可开发出多种衍生产品。同时，油茶林对二氧化硫抗性强，抗氟和吸氯能力也很强，大量种植油茶林还具有保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。在国家大力倡导农业企业化和现代化经营的背景下，当地政府应结合区域资源优势，重视产品研发和市场推广，把山茶油这一高附加值产品打造成集种植、加工、养殖三位一体的综合性生态产业链，带动当地农民共同致富，实现巨大的经济效益、社会效益和生态效益。 关键词 湘赣山区 油茶树产业 市场推广 2012年全国两会上，温家宝总理在政府工作报告中明确提出推进农业科技化进程，大力推动农村经济社会发展，给予农业企业化经营技术、资金支持，农业科技化、产业化已成为我国政府未来农业政策的方向。越来越多的投资者也将目光转向了潜力巨大的农村，以求利用农村的资源、劳动力、市场走出一条新的发展之路。如网易CEO丁磊投资养猪事业、京东商城CEO刘强东准备租赁江苏老家5000亩地种植无农药无污染的大米等。外资投行如高盛集团也分别入股雨润集团和收购双汇集团，正在试图控制农业从养殖到加工的整个产业链。联想集团于2011年10月任命陈绍鹏全面主持企业的现代农业业务。由此可见，我国农业现代化和产业化具有巨大的发展潜力。 一、我国植物油产品现状 随着人民生活水平日益提高，对食用油的要求也越来越高，消费者更多地倾向于健康、绿色的植物油产品。目前我国国内食用油市场主要有外资企业益海嘉里的金龙鱼、胡姬花等品牌、国有公司中粮集团的福临门和四海品牌、山东鲁花集团花生油、上海佳格食品的多力食用油葵花油、重庆市油脂公司的红蜻蜓名牌, 广东省中山市的鹰唛食用油等，涵盖了国内食用调和油、色拉油、花生油、葵花油、菜籽油等多油种的系列产品。近几年来，橄榄油逐渐引进国内，因其大部分靠进口而且价格较高，难以满足市场普通消费者需求。 而山茶油则填补了这一空白，在营养价值方面其不饱和脂肪酸含量高达90%以上，远远高于菜油和花生油，比橄榄油高出近2个百分点，油酸和维生素E的含量分别比橄榄油高出7个百分点和1倍，被誉为“东方橄榄油” [1]。茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙，能有效降低人体血清胆固醇和三甘酯含量指数，预防动脉粥样硬化等疾病。因此，美国白宫卫生研究院（NIH）营养平衡委员会主席阿尔特米斯?西莫普勒斯博士把中国茶油定为目前世界上最具健康和营养价值的食用油。此外，油茶树全身都是宝，茶籽榨油后的枯饼,可提取茶皂素,发酵后可作高蛋白饲料,还能通过粉碎来做生物杀虫剂和机床的抛光粉等。茶壳能提取糠醛、栲胶和木糖醇等,加工处理后可做活性炭和食用菌的培养基材料，无论在食用、药用和工业上应用较广泛，开发潜力巨大[2]。 二、湘赣山区油茶业现状 “东方橄榄是油茶，盛产地区在中华；阳光雨量山林地，江西种茶正适宜……”这是在江西广为流传的“油茶歌”中的句子。我国是世界上山茶科植物分布最广的国家，也是世界上最大的茶油生产基地。除了越南、缅甸、泰国、马来西亚和日本等国有少量分布外，全世界的油茶主要分布在淮河、长江以南的的低山丘陵地区。其中湖南、江西两省分布最多, 2010年油茶面积达3000万亩，超过了全国总面积的50%，年产茶油近20万多吨，占全国茶油总产量的70%多[3]。我国加入WTO后，茶油这一我国特有的油料树种，因其健康、绿色的生长环境以及独特的营养价值，受到国内外消费者尤其是东南亚国家的青睐。在日本，茶油价格是菜油的7.5倍，因此茶油在国际市场上具备竞争力，开发潜力大[2]。随着近几年油茶加工能力的不断提高，逐渐涌现出了湖南邦尔泰、苏仙，江西青龙高科、绿海油脂等一大批产业化龙头企业及相应的茶油知名品牌，油茶产业总产值超过150多亿元。油茶产业已成为中国南方农村经济发展新的增长点[3]。 三、影响湘赣山区油茶产业发展的因素分析 尽管油茶树分布广，市场前景广阔，但是目前湘赣山区还没有完全开发利用，主要原因如下：首先，油茶树种植分布散乱，仅限于各农户的自留山，没有成片种植，难以集中开发。其次,湘赣等地山区主要劳动力均外出务工，山区缺乏劳动力，对现有的油茶树几乎没有管理，严重影响茶油产量。此外，多年没有更新种植，现在产果的油茶树大多为上世纪八九十年代所种，树龄过高，产量下降。而新造茶林需前期投入5年后，第8年才逐步进入丰产，投资金额大周期长，影响了农民种植的积极性。同时当地交通欠发达，致使不少企业对投资油茶树产业犹豫不决。最