饲粮中谷氨酰胺添加水平对断奶至3月龄獭兔毛皮品质和肠道屏障的影响.pdfVIP

动物营养学报２０１７，２９（５）：１８０３⁃１８０９ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１７．０５．０４１ 饲粮中谷氨酰胺添加水平对断奶至３ 月龄獭兔 毛皮品质和肠道屏障的影响 ∗ 刘洪丽 付朝辉 刘 磊 李福昌 （山东农业大学动物科技学院，泰安 ２７１０１８） 摘 要： 本试验旨在研究饲粮中谷氨酰胺添加水平对断奶至３ 月龄獭兔毛皮品质和肠道屏障 的影响。 选用体重相近的断奶獭兔１８０只，随机分为５组，每组３６ 个重复，每个重复１只兔。 各 组分别饲喂谷氨酰胺添加水平为０（对照）、０．３％、０．６％、０．９％和 １．２％的试验饲粮。 预试期７ｄ， 正试期５６ｄ。 结果表明：饲粮中谷氨酰胺添加水平对生长獭兔毛皮面积、毛皮重量、被毛长度和 被毛厚度无显著影响（Ｐ＞０．０５）。 饲粮中谷氨酰胺添加水平对生长獭兔十二指肠绒毛高度／ 隐窝 深度值有显著影响（Ｐ＜０．０５）。 与对照组相比，饲粮中添加０．９％谷氨酰胺显著升高了空肠中闭 合小环蛋白ｍＲＮＡ 的表达量（Ｐ＜０．０５），显著降低了空肠中丙酮酸激酶ｍＲＮＡ 的表达量（Ｐ＜ ０．０５）；此外，饲粮中添加０．９％谷氨酰胺显著增加了十二指肠黏膜中分泌性免疫球蛋白Ａ含量 （Ｐ＜０．０５）。 综上所述，饲粮中谷氨酰胺添加水平没有影响到生长獭兔的毛皮品质，但改善了肠 道机械屏障和免疫屏障功能。 在本试验条件下，断奶至３ 月龄獭兔饲粮中谷氨酰胺适宜的添加 水平为０．９％。 关键词： 谷氨酰胺；生长獭兔；肠道屏障；毛皮品质 中图分类号：Ｓ８２９．１ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１７）０５⁃１８０３⁃０７ 近年来，谷氨酰胺（Ｇｌｎ）的营养以及肠道屏障 感染大肠杆菌的模式下，饲粮中添加 Ｇｌｎ 能够缓 等方面的特殊功能逐渐成为当前研究的热点 解病情，降低病发腹泻率 家兔的肠道壁薄，易受 Ｇｌｎ提供肠道黏膜细胞的代谢需要，提供嘧啶、嘌 外界刺激，发生各类肠道疾病，特别是在断奶阶 呤核苷酸和氨基糖合成的前体物 许多研究发 段，面临着断奶、更换饲料和环境变化的多重应 现，Ｇｌｎ在健康状态下是一种非必需氨基酸，但在 激，肠道负担加重，易发生损伤 Ｇｌｎ 是否也对家 化疗、饥饿、辐射疗法等导致小肠的黏膜受损或者 兔的肠道屏障功能有一定的改善作用目前尚未 Ｇｌｎ耗竭的情况下Ｇｌｎ又是必需的，因此，Ｇｌｎ被称 知晓 ［１］ ［５］ 为是一种条件性必需氨基酸 Ｗｉｎｄｍｕｅｌｌｅｒ 研究 獭兔是一种皮肉兼用兔，付朝晖等 研究了 表明，Ｇｌｎ是肠道上皮细胞代谢的主要能源供体， 饲粮中不同水平的Ｇｌｎ对生长獭兔生长发育的影 也是肠上皮间淋巴组织增殖的必要营养物 秦环 响，发现饲粮中添加０～１．２％的Ｇｌｎ对生长獭兔的 ［２］ 龙等 研究表明，Ｇｌｎ也是巨噬细胞和淋巴细胞的 体增重和采食量均没有显著影响 但饲粮中添加 ［６］ ［７］ 主要功能物质之一，补充 Ｇｌｎ 可促进分泌性免疫 Ｇｌｎ可促进猪 和肉鸡 的生长发育，这些结果说 球蛋白Ａ（ｓＩｇＡ）的分泌，降低肠细菌移位率，进而 明物种间对Ｇｌｎ 的需要量差异较大 獭兔的毛皮 ［３］ ［４］ 保护肠屏障功能 Ｈａｕｆ 等 研究表明，在仔猪 品质决定了它的经济价值，毛皮品质受到季节、年 － － 收稿日期