想做好吃又好看的包子,1分钟就够,学了全家有福了!.pdfVIP

想想做做好好吃吃又又好好看看的的包包子子，，1分分钟钟就就够够，，学学了了全全家家有有福福了了！！ 包子，是我最爱吃的一种面食，也是我认 最具艺术魅力的一种面食，十八个褶宛若 秋菊盛放，花边交错装扮出花儿向阳。 我做了两种皮的包子，一种是白面皮包子，一种是南瓜泥和白面混合而成的包子。 白面：三碗面粉，将4克左右的安琪酵母溶解在一碗30度左右的温水中，搅拌均匀， 然后用酵母水和面，先搅拌成絮状，然后用手揉成面团，不能偷懒哦，做发面的面食 最关键的就是和面，一定要多揉，面才有韧性，有弹性，揉到面团表面光滑，盖上一 个盖子，放到温暖的地方，让面团自然发酵。 南瓜面：事先将南瓜蒸熟，冷却一会儿，变成温热了就可以将南瓜碾成泥与面粉、3 克左右的酵母粉混合，我用了两碗白面，半个南瓜，如果和面的过程 取一个包子皮放在左手，用四指托住，用右手捏褶。先随便选择一个地方捏出一个 褶，再挨着第一个褶继续捏出第二个褶，左手托住包子的同时转动包子，右手每捏一 个褶，左手跟着转动一下，依次下去。 当一盘热气蒸腾、蓬松喧软、香气四溢的包子摆在面前时，所有的艺术行 马上就会 转换成享受行 了！不要急，都说心急吃不着热豆腐，那我说心急品不出好包子。当 然吃包子也不是轻吻红唇，大可不必一往情深，但是心急火燎、狼吞虎咽地就吃光也 着实有点怜惜。 轻嚼慢咽，细细品味包子皮的喧软微甜，细细品味包子馅儿的浓郁鲜 香。 当一盘热气蒸腾、蓬松喧软、香气四溢的包子摆在面前时，所有的艺术行 马上就会 转换成享受行 了！不要急，都说心急吃不着热豆腐，那我说心急品不出好包子。当 然吃包子也不是轻吻红唇，大可不必一往情深，但是心急火燎、狼吞虎咽地就吃光也 着实有点怜惜。 轻嚼慢咽，细细品味包子皮的喧软微甜，细细品味包子馅儿的浓郁鲜 香。 本文作者：菜谱美食