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聊城市农村0~5岁儿童营养状况调查【摘要】目的了解农村地区0～5岁儿童营养状况，为改善儿童营养状况提供依据。方法分层随机抽取聊城市东昌府区3个乡(镇)，按不同年龄段以接近1:1的年龄别比例随机抽取0～5岁儿童303名，使用中国疾病预防控制中心营养与食品安全所制定的统一问卷，由经过培训的调查员以入户访问和测量的方式进行调查。结果0～5岁儿童低体重率、生长迟缓率分别为3.3％和3.0％，营养不良率为9，6％，消瘦率为3.3％；儿童贫血率为24.1％，其中男童为22.6％，女童为26.5％。结论聊城市农村O～5岁儿童营养状况较好，但个别年龄组的贫血率较高。 【关键词】 消瘦；营养不良；贫血；儿童；农村人口 【中图分类号】R179 R153　【文献标识码】A　【文章编号】1000-9817(2011)09-1040-03 长期以来，营养不良仍是影响我国儿童健康和人口素质的主要问题，尤其是贫困地区的农村儿童，营养不良发病率较高。儿童营养状况是衡量社会经济发展和进步的重要指标。婴幼儿时期是儿童生长发育的重要时期，这个时期的生长发育状况将对终生健康产生重要影响。为了解山东省贫困地区儿童营养状况，及时发现存在的问题，以改善该地区儿童营养、促进生长发育、提高人口素质，于2008年7-10月对聊城市进行了0～5岁儿童营养健康状况调查，为制定6岁以下儿童营养干预措施提供依据。 1　对象与方法 1.1对象采用分层随机抽样方法，首先抽取区(县)，然后在所抽区(县)随机抽取3个乡(镇)48个村(街道)作为调查地，在此3个乡(镇)内按不同年龄段以接近1:1的年龄别比例随机抽取O-5岁儿童不少于300名作为调查对象。共调查316个家庭，得到有效问卷303份(95.9％)，其中男童190名(62.7％)，女童113名(37.3％)。 1.2方法使用中国疾病预防控制中心营养与食品安全所制定的统一问卷，由经过培训的调查员以入户访问和测量的方式进行调查。 1.2.1调查内容包括家庭一般情况、儿童体格发育测量、家庭经济状况、喂养状况、辅食添加情况、部分2～5岁儿童膳食调查等。并现场采取儿童的末梢血以供测定血红蛋白。 1.2.2体格检查包括身高(身长)、体重、血红蛋白检测，了解儿童的生长发育及贫血患病状况，其中各种数据在测量过程中均进行了标准化。(1)身高：3岁以下儿童的身长测量用22WB-A卧式测量床，3岁以上身高测量用SZ-200身高坐高计，数据精确到0.1cm；(2)体重：体重测量用RCS-160数显人体电子秤，数据精确到0.1kg；(3)血红蛋白测定利用ICSH推荐的氰化高铁法(HICN)。 1.2.3数据评价和判定标准(1)身高、体重：以WHO推荐的身高体重标准作为参考标准，利用z评分方法评价儿童营养状况。z评分=(儿童测量数据一参考标准的中位数)／参考标准的标准差。儿童年龄别身高z评分0.05)。3岁年龄段儿童低体重率最高，为5.7％；其次为5岁段，4.1％，2岁儿童最低，为1.8％。见表1。 2.2生长迟缓儿童生长迟缓率为3.0％，男童(3.7％)略高于女童(1.8％)，但差异无统计学意义(X2=0.36，P0.05)。各年龄段分布差别较大，1岁、2岁和4岁年龄段落为0；0岁、5岁较高，分别为9.1％，6.1％。其中5岁男童(9.3％)和0岁女童(14.3％)最高。见表2。 2.3消瘦儿童消瘦率为3.3％，女童(4.4％)高于男童(2.6％)，但差异无统计学意义(X2=0.71，P0.05)。年龄分布上，5岁女童(11.8％)和0岁男童(4.9％)最高。见表3。2.4营养不良总体营养不良率为9.6％，男童为9.5％，女童为9.7％，差异无统计学意义(X2=0.01，P0.05)。0岁和5岁年龄段最高，分别为16.4％和16.3％；其中男童5岁、0岁、3岁年龄段均超过10％，分别为15.6％，14.6％，13.3％，女童0岁、5岁年龄段最高，分别为21.4％，17.6％。见表4。2，5贫血儿童总体贫血率为24.1％，男童为22.6％，女童为26.5％，差异无统计学意义(X2=0.59，P0.05)。0岁最高(36.4％)，5岁最低(6.1％)，贫血率随年龄增大而降低。贫血率最高的为O岁年龄段女童，高达50.0％。见表5。 3　讨论 3.1儿童营养不良状况营养不良是指由于各种原因造成能量和(或)蛋白质摄入不足或消耗增多所致的一种慢性营养缺乏症。营养不良不仅会造成儿童身体的发育迟缓，同时还会增加成年时期患许多慢性代谢性疾病的危险。山东省聊城市农村O一5岁儿童低体重率、生长迟缓率分别为3.3％，3.0％，营养不良率为9.6％，低于以往其他农村地区的调查结果；消瘦率为3.3％，与相应