“宁夏红”——技术突破型快速成长.pdfVIP

黠楼， 宁夏红 技术突破塑快速成长 近年来，一些勇于尝试突破创新的资源型企业，取得了较好业绩，实现了快速成长，比如乳制品 产业的伊利、蒙牛，葡萄酒产业的张裕、长城等公司。其中，地处西部地区的宁夏红酒业，依托技术 突破推动产品创新和产业升级，赋予了传统农业资源更多附加价值，开辟了一个新的市场领域，创造 了企业超常规发展并带动地区致富的新奇迹。 文/李志刚逢增伦李兴旺 农业资源企业的成功关键: 技术突破 拘本己是宁夏的特色产业，也是宁夏的优势资源。多年来，宁 夏拘祀业主要停留在以卖原料为主的原始加工状态，中句中己仅仅 被人们用于复汤、泡酒、泡茶，或仅以药材和食品补充剂形式 (滋补食品)出现。传统产业的经营模式根深蒂固，若不能从观 念上有新的认识或突破，机会空间就不会太犬。正如宁夏红产 业集团董事长张金山所言宁夏号称拘把之乡，世界拘把之都， 却没有-个正规的拘中己深加工企业。这样一个具有世界性垄断 的资源，全都被习惯性地忽视了。拘中己是宁夏的红宝，但不能聚 宝，不能带来财富。 宁夏红集团认识到拘把泡酒是-种传统的食用方法，会引 发消费者一些不适反应，解决这一问题需要寻求技术的帮助。 创造有技术含量和附加价值的新产品，可能会是一片新的蓝 海。宁夏红原来主要生产白酒，这是一个相对成熟的市场，企业 继续发展的空间相对较小。而将传统的拘把产业与制酒产业结 合起来，以一种具有合成性质的全新产品开辟新市场，构建企 业竞争优势，成为宁夏红集团一个潜在的战略机遇。于是，宁夏 红集团通过借助自己积累的经营经验和有利条件，以开发当地 2008.3 企业研究 45 独特的拘中己资源优势为出发点，找到了传统 产业的突破口，通过技术创新实现了拘把制 酒。 对于农业资源产业而言，绝大多数企业 依托的都是同质性资源，当地任何企业都可 以同等地得到，这就客观上隐含着此类企业 竞争趋同的可能，而竞争趋同和互相模仿会 引发整个产业的迅速衰落。寻求建立真正 独特竞争优势的企业，绝对不能只对资源简 单开发运用，而是要转变观念，开辟新的资 源加工方向，即使是那些习以为常的加工环 资源型企业成长的首要条件是自身资源占 泽、口感、包装等方面区别于其他产品，独树 节，都不能放松技术突破可能性的探索。为 有情况，企业必须立足当地的农业资源优 -帜，做目前市场上还没有出现的、开创酒