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浅谈茶中之「气」 --茶及养生 唐朝「茶仙」卢仝曾着七碗茶诗，深刻地描述品茶过程中茶气在身体内运行之境界，诗句如下：一碗喉吻润二碗破孤闷三碗搜枯肠四碗发清汗五碗肌骨清六碗通仙灵七碗吃不得也 唯觉两腋习习清风生蓬莱山在何处 玉川子乘此清风欲归去 其中第五、六、七碗就是描述茶气进入肌骨後，全身清化，经脉活络，而达到飘飘欲仙般的境界。一般茶友品茶时，比较着重於茶的香气、汤色、口感及喉韵等感受，往往未察觉「茶气」的存在。或许，有些茶友会觉得卢仝七碗茶诗的境界是遥不可及的，只存於蓬莱仙境中。以前笔者亦是如此认为，听茶友提到「气达百会」时，也觉得非常抽象。後来有缘参加「茶道研究会」，随着对茶的学习及了解越多，渐渐的，身体的体验也越丰富。其实，我觉得大部分的茶友都具有这样的敏感度，只是还不熟悉身体的气机及茶气在体内运作的情形罢了。在此，个人愿意提供一些经验和各位茶友分享、切蹉及研究。 一、茶气呈现的方式 茶气的微妙在於不同的人会有不同的感应及呈现方式，例如在我们「茶道研究会」的品茗会中，茶友就曾有以下的体验： 1. 品兴顺祥（1930年代）後，「…..气上脑门，头重重，晕晕的，饱满，头脑空空，无法思考，但身体很舒服。……..」 2. 品陈年老水仙（1970年代以前）後，「….. 最特别的是茶气，第一杯就头皮发麻，麻麻的，不烫不热，往上拉提，赶快闭目享受，又有点清凉的感觉。第三杯，麻感更强烈，集中在整个头部。……」 3. 品文革小沱茶（100公克，1970年代）後，「….醇、润，茶气微细，沉稳，令人自动放松，毛孔开散，是适合静坐的茶。….」 4. 品宋聘铁饼（1940年代）後，「…..这叫『不行而至』，还来不及感觉，气直接到位，至百会。……」 5. 品天信号（1940年代）後，「…..茶气有节奏，一波波冲开，毛细孔打开，觉得发冷，气细钻得深，由内而外散出，循序渐进，延续很长。……」 6. 品百年红芝後，「…..细闻茶气，淡灵芝香，阴中带阳，阳中带阴，像火山爆发，直冲顶门，瞬间扩散全身，毛细孔张开，但又沉静的像大海，让人静定，思虑归空。…..」 7. 品同兴号（散片，1930年代）後，「…..茶气本上扬，但随即向四肢扩散、排出，也在膏盲之间打转，然後有如入海无踪。如此循环三次，全身清凉感。…..」 一般而言，茶气呈现的方式可以归纳为下列几种： 头部 1. 气往上冲至百会穴、前额或後脑，胀胀的，有麻感。 2. 脸颊发养、发热，气按摩双眼後方、眉心、或太阳穴。 3. 气在头部打转。 身体 1. 身体气动，分有形、明显的气动，身体前後摇晃或旋转，或身体内部极细微的规律性气动。 2. 打嗝，分有的打嗝，或无的打嗝。 3. 背後督脉感觉气往上冲。 4. 气冲某些穴道，这可能和身体的旧疾有关，穴道会有刺痛感，气通後转为舒畅。 5. 如果茶气非常强，会觉得气穿透皮肤、肌肉，瞬间扩散至全身，感觉热或温暖，或转为清凉，全身舒畅。 手脚 1. 气往下至手脚，手肘、手掌、及指尖，会感觉热、胀、麻，尤其手指尖最敏感，会有刺刺的感觉。 二、茶气的种类（依强弱特质分） （一）柔和型的茶气：这一类的茶气让人觉得平静、祥和，使人的心安静下来，很舒服、优美。普洱茶中如文革小沱茶 （1970年代）、7562（1970年代）、竹筒香毫（约1968年），绿茶中的圣茶红老鹰，或青茶中的远年乌龙（约1968年）都有类似的效果。 （二）先柔後刚型的茶气：开始时茶气柔和，慢慢累积茶气的能量後，茶气越来越强。普洱茶中如龙马宋聘（1920年代）、百年红芝（散茶100年以上）有类似的效果。 （三）阳刚型的茶气：茶一入口立刻觉得茶气很强，甚至只闻香，头顶即有晕麻感，茶气较霸道，在瞬间爆发，如万马奔腾，品茗者会觉得身体有如被茶气驾驭，全身发热、发汗，有时甚至心跳及脉搏都加快，但全身极为舒畅。阳刚型的茶气似乎又可分两种，一种是气的分子密度较低，分子和分子之间似乎还有空隙，气强且传递速度非常快。普洱茶中如小字绿印（1960年代）、白针金莲（1950年代）都有此效果；另一种则气的分子密度极高，绵密而?实，传递速度极快，瞬间有如全身融於气团之中，心里充满无限的喜悦。普洱茶中如红印饼茶（1950年代）、蓝印铁饼（1950年代）、或青茶中的百年乌龙（清末民初）都有类似的效果。 三、如何体验茶气 （一）给自己时间给自己时间喝茶是很重要的，把事情放下来，专心品茗，千万不要一边做事一边品。让自己把心静下来，最好把电话及手机都关掉，避免外界打扰。这一段时间只品茶，不做事，也不用去想事情。 （二）品茗的空间品茗的空间宜简朴典雅，周边避免放置过多的东西，或摆设太过繁琐。室内光线柔和微暗，通风良好，不会有太多噪音。可放置一些绿色盆栽软化空间，亦可衬以悦耳瀑布水声，或搭配古琴、箫、自然风等能让人安静的音乐，去营造一个适合品茗的空