第14课物质生活和习俗的变迁 - 梅县松口中学.ppt

第14课 物质生活和 习俗的变迁;导入新课;一、动荡中变化的近代社会生活;（2）食：;（3）住：;（4）风俗的变化：;婚嫁;（１）西方国家对中国侵略的客观影响。鸦片战争后，西方国家在侵略中国的同时，把西方生产和生活方式移植了过来。如西方人在租界建洋楼、开西式餐馆、乘西式轿车等。 （２）历届政府政策的影响: 清政府在济南、武昌等人口众多、交通便利、经济繁荣地区，开办商埠，发展近代工业;中华民国南京临时政府颁布了一系列改变传统社会风气的政令。如颁布剪辫易服和废止缠足等法令。 （３）近代工商业的影响。随着近代工商业的发展，城市近代化的基础设施逐步兴起，人们的生活习俗也随之发生改变。 （４）西方民主思想的影响和先进中国人吸收西方文明的结果。;3、变化的特点：;但农村;二、新中国社会生活新风尚;;2、改革开放后; 苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。 ;作为安徽人，你对徽菜了解多少？;徽菜是安徽菜的简称，又叫皖菜，是中国八大菜系之一。 安徽风味，主要由皖南、沿江和沿淮三方菜式组成，其中以皖南菜为代表。皖南菜源于古微州府，即今世界闻名的旅游胜地黄山脚下歙县一带；沿江菜系指合肥、芜湖、安庆一带的地方菜；而沿淮菜则由蚌埠、宿县、阜阳等地方风味构成。三支徽菜各有千秋，丰富多彩。但归纳起来，它主要有四个方面的基本特征：一是就地取材，以鲜制胜。徽地盛产山珍野味河鲜家禽，就地取材使菜肴地方特色突出并保证鲜活。二是善用火候，火功独到。根据不同原料的质地特点、成品菜的风味要求，分别采用大火、中火、小火烹调。三是娴于烧炖，浓淡相宜。除爆、炒、熘、炸、烩、煮、烤、焐等技法各有千秋外，尤以烧、炖及熏、蒸菜品而闻名。四是注重天然，以食养身。徽菜继承了祖国医食同源的传统，讲究食补，这是徽菜的一大特色。;⑵穿：①衣服的人均拥有量大幅度提高。 ②从单一款式走向多样化。 ③年轻人利用假日逛商场，看时装表演，买时尚服装，已成为一种休闲的方式。;;⑶住：①农民纷纷兴建新房。 ②1995年，国家在城镇启动了“安居工程 ”。;沁雅凯旋城 ; 中国近现代物质生活，经历了由闭关自守向面向世界、由过去的封建传统天下向近代化、现代化的趋进。中国近现代物质生活在鸦片战争后直至民国成立由于西方思想、生活方式的传入呈现出中西合璧、洋化的趋势，建国后，由于意识形态的支配又重新趋于中化、独立化，改革开放以后，由于与世界的联系愈加紧密，逐渐又跟上国际的潮流。;1、近代农村社会受西方影响较小的根本原因是（ ） A、农民过着田园牧歌式的幸福生活 B、小农经济的落后和封闭 C、远离大城市 D、西方列强侵略程度较轻;2、你的爸爸若生活在新中国成立初期的50年代，你觉得他表述的政府实行的新生活措施内容，下列哪一项不应该有（ ） A、取缔聚众赌博 B、改革婚姻制度 C、取缔卖淫嫖娼 D、实行双休日;3、为进一步提高人民的饮食水平，实现安居乐业，党和政府发起了（ ） ①“菜篮子”工程 ②西气东输工程 ③安居工程 ④南水北调工程 A、①② B、 ②③ C?? ①③ D、 ③④