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案例__将顾客的潜在需求升华为商务模式10分钟1000日元bianji
案例 将顾客的潜在需求升华为商务模式
——QBNET株式会社
QBNET公司打破美容业传统的经营手法,提供10分钟1000日元的快速理发服务。但它的优势并不仅在于价廉,无处不在的成本控制和快速是它脱颖而出的利器。对于风险事业,建立事业目标和打造核心竞争力是制胜的关键。
一、开店的初衷
QBNET公司成立于1995年,宣传口号是“剪发10分钟,只需1000日元”。创办这家公司的初衷源于对理发美容行业的不满。不满什么呢?到理发店去,本来只想剪短头发,店方却要顾客接受包括香波洗发、剃须在内的全套服务。不用洗头发的话,也不会便宜。另外,剪发本身只需10-15分钟,因为那些不再需要的服务,总共占去了1个小时左右的宝贵时间。这也是令人不满的地方。
如果开一家理发店,收费1000日元只花10分钟的话,没准能做成一个事业。
开始这项工作后,面对的第一个问题就是店面放在哪里。最初,找一块空地,摆一个集装箱作为店面。买一个旧的集装箱大约需要40万日元,将它改造一下,摆在空地上就可以营业,这样要比在哪个大楼租一个店面便宜。但是,实际情况是,有人愿意租空地,但是集装箱被算做建筑物,要征收固定资产税。而且,还要经过建筑方面的审批,这样到最终开业要花几个月的时间。
于是,决定采用另外一个方案,即从美国购入移动房屋后,改装成理发店。不算建筑物,不收固定资产税。移动房屋本身加上内装修费用,大约400万日元就能进口。出乎意料的是,在日本做外墙和台阶等外围工程需要花费1000万日元左右。
二、同行的抵制
可能是因为这种不洗头修面、只剪发、时间10分钟只收1000日元的经营方式太少见了吧,各种媒体闻风而至,要免费宣传。从那以后,顾客逐渐多起来,慢慢开始盈利。
以媒体为代表,很多人都说:“10分钟1000日元的收费太便宜了。”当然,业界也颇有微词:“你弄得这么便宜,我们怎么办?你赔我们损失?!”
这一点都不便宜,反而有些贵。因为,如果把它换算成1小时的价格,就是6000日元,是一般理发店 (3500——4000日元)的1.5-1.7倍,而且只剪发,不洗头,不修面,这样1小时要6000日元,相当贵了。
但是,一位客人只需付费1000日元,因此给人一种便宜的错觉。因此,刚开业时,同行的意见很大。比如,开业后一个多星期,就有人打电话来索赔;还有诸如破坏的招牌,砸坏玻璃门,往店里泼油漆的事件;再就是往大门门锁里灌胶水,不让开门。另外,行业还向人才中介公司施压,要他们停止招聘理发师。甚至于东京都理发美容专业学校把公司的很多员工挡在门外,不让他们入学。被拒之门外的大多是20岁出头的年轻员工。而通过入学的都是一些四五十岁的员工,他们就隐瞒了在公司工作的事实。
不光是理发美容行业本身,负责监督、管理这个行业的保健所僵化的做事方法也让创办者吃尽苦头。比如,店面最少有5坪。5坪的店面,按规定,如果申请美容,可以放6把椅子,而申请理发只能放3把椅子。这是因为理发的椅子为用于修面,是设计成可躺下式的。
但是,新型理发店没有修面的服务项目,因而用的是不可躺式的椅子。于是,可以放置6把椅子,可他们一个劲地强调“这是规定”,只允许放3把椅子。
三、为顾客提供时间服务
在服务业和饮食业,人们经常使用顾客“单价率”和顾客“周转率”这样几个指标,而该公司使用的是“时间率”这个概念,就是用时间对所有成本进行管理。
比如寿司店,如果在黄金时段,即最忙的时间段,占用柜台1个小时只收2000日元,那店方就不合算了,因为那个席位1小时只赚到了2000日元。
从这个意义上说,收费虽然是10分钟1000日元,但1小时就是6000日元。对一般餐馆来讲,1小时能赚三四千日元就不错了,而1小时就赚6000日元,这种收益在今天是非常高的。为什么1小时赚6000日元的计算能成立呢?因为客人络绎不绝,职员根本没有间歇的时间。
生意最好的店,1个月要接待约1万名顾客人。当然,也有些店刚开业时只有500-1000名顾客。这样综合起来,平均每个店1个月接待客人3000~4000人。所有分店加起来,1个月大慨接待客人38万人。
既然有那么多客人来,说明还是有市场需求的——为顾客提供了时间服务。
也就是说,你在别的理发店等30分钟,理完发需要1个小时,而在该店只需要等5-10分钟,剪发也只要10分钟,这样就把省出来的时间还给了客人。收费上虽然没有优惠,但把一天宝贵的24小时中的几十分钟返还给客人,就是一种时间上的优惠。
对顾客来说,可以把理发店省出来的时间用到别的事情上。这可能此种经营方法被市场接受的一个主要原因吧。我认为,这种服务将来还会继续发展下去。
四、员工1秒钟赚1.66日元
在内部的成本管理上,公司做到了极
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