便於比较光照对於光合作用的影响2将叶片放在酒精中隔水加热.PPT

探討日光對光合作用的影響 活動 3-3 【目的】 證明植物進行光合作用產生的養分能以澱粉的形式儲存，而光照是光合作用的必要條件。 【原理說明】 碘液是黃褐色的試劑，與澱粉結合後，會呈現藍黑色。 建議： 1.植物的葉片可選擇日日春、鬼針草、天竺葵、甘藷葉或繁星花。 2.請勿選擇： 太軟或太薄的葉片，以免撕下貼紙時，造成葉片的破損。 過大的葉片不易操作。 太厚的葉片，因為角質層太厚，不易軟化。 註：若無數字貼紙，可用長條鋁箔包住葉片的中間一段，並以迴紋針固定。 【步驟】 1. 進行活動前一週左右，在植株上選擇一片葉片，用不透光數字貼紙貼在上表皮。 2-2. 數分鐘後，用鑷子取出已軟化的葉片，改放入裝有適量酒精的100 mL燒杯中。 2-1. 活動時，將處理過的葉片摘下，除去上面的貼紙（或鋁箔紙），放入裝有半杯熱水的燒杯內加熱。 3. 再把100 mL燒杯放入250 mL燒杯內，隔水加熱。加熱過程中，觀察並記錄酒精及葉片的顏色變化。 ＊注意事項：要記得先熄滅酒精燈，以免發生危險。 取出小燒杯時要多加小心，避免燙傷。 4. 待葉片顏色褪去變淡，熄滅酒精燈，把小燒杯由大燒杯取出，再以鑷子將葉片夾出，改放到大燒杯內的熱水漂洗。 5. 用鑷子從大燒杯內取出葉片，平放在培養皿中，以滴管吸取碘液，滴在葉片上，檢驗是否有澱粉反應。 6. 觀察並記錄葉片的顏色變化情形 ＊註：此圖以鬼針草為例。 活動 3-3 【問題與討論】 1.用不透光貼紙（或鋁箔）貼在葉片上 的目的為何？ 主要目的為造成葉片上出現照光區域與非照光區域，便於比較光照對於光合作用的影響。 2.將葉片放在酒精中隔水加熱，此步驟中酒精有何功能？ 為什麼要隔水加熱呢？ 隔水加熱的目的有兩點： （1）酒精可以溶出葉 綠素，葉片褪色 後，利於觀察。 （2）酒精易燃，避免 造成危險。 3.根據碘液檢驗的結果，葉片何處變色？請解釋活動的結果。 照光區 藍黑色反應 有澱粉產生 光照下可進行光合作用 非照光區 黃褐色反應 無澱粉產生 無光照下無法進行光合作用 * *