漆树果实资源开发态势分析.PDFVIP

维普资讯 2 一3O 第 19卷 第 3期 中 国 生 漆 Vo1．19No．3 2000年 8月 Journal0fChineseLacquer Aug．2000 漆树果实资源开发态势分析 张瑞琴 张飞龙 7， 如寥 ‘·__ __-- 。·一 ●-_●_ __- ·一 (西安生漆涂料研究所 西安 71006]) 7D》9 摘 要 ：本文概述 了漆树果实的化学组成、制取方法．探讨 了漆蜡 、漆油、漆脂脂肪酸及漆饼 渣的应用途径，作者认为开发漆树果实资源大有可为。 关键词 ：漆树 ；果实；漆籽 ；漆蜡；漆脂；脂肪酸；综合利用 — 一 — — 一 — 一 一 一 文献标识码 ：A 文章编号 ：1()(]O 7O67(2o。O)∞—0o23 O8 漆树是一种高大的落 叶乔木 ，主要分布于我国的中西部地区．秦岭、大 巴山、巫山、武夷 山、大娄山、乌蒙山、武当山和邛崃山一带是我国乃至世界上的漆树分布中心，绝大多数产漆 县是国务院确定的重点扶贫对象。漆树除了可供采割生漆外．其根、茎、叶、花、果实均可综合 利用 ．尤其是果实 ，开发价值更大。在我国，漆树每年果实产量达 200万吨以上 ，这是有待开 发的宝贵经济资源。如果能有效合理地利用这些资源 ．不但可以提高漆树资源的利用率，更 重要的是能增加我国中西部 山区农民的经济收入．改善其生活水平 ，生态扶贫．相辅相成。 1 漆树果实的组成 漆树科植物的果实(漆籽)都含有一定的脂质，脂质是构成漆树果实原生质的主要成分， 同时又是其储能的物质之一。我国漆树属植物能结籽的种类很多，漆籽资源非常丰富，可供 大量开发利用的有漆树 、野漆树、木蜡树、浆果树等的果实。漆树果实的成熟期通常在 9月下 旬一成熟后的漆籽为黄绿色．果实中的果皮为白色的蜡质 ，经加工可制成漆蜡 ；果核 (俗称漆 米 ，漆仁)为黄褐色 坚硬 、骨质 ，富含油脂 ，可制取漆油 (漆米油) 漆籽壳 (外果皮和 中果皮)占漆树果实重量的40 ，果核 占6O 。漆籽含油量为 31． 16 ，粗蛋白14．89 ，粗纤维 24．2 ，非氮浸出物 (糖质)28．30％．灰粉 2．18 ．籽壳含油 脂 6O．08 ，果核含油量为 11．O0 1．1 漆蜡的性质和成分 漆蜡系从漆籽皮 中提取的高熔点、低碘值的固态油脂 ，呈淡黄色或黄绿色 ，手触有滑腻 感 。比重为0．872(7O～]50C)，熔点50~57C．沸点238~C~246C，皂化值 206．6，碘值 l5． ．36，酸值 5·02。漆蜡不溶于水-易溶于热的有机溶剂．如石油、石油醚、乙醚、溶剂油等 。漆蜡 的主要成分是多种高级脂肪酸的甘油三脂．还含有少量的二元酸甲脂和高级脂肪醇。它与一 收稿 日期： 2000—07 lO 维普资讯 2 2000年 8月 中国生漆 第 l9卷 般所称的蜡类不同，因一般蜡类主要成分均为高级脂肪酸的饱和一元醇脂 。因此 ，漆蜡实属 固态油脂 ．应称漆脂更为合适。 漆蜡中含有 lo种脂肪酸，经测定．漆蜡所含饱和脂肪酸占脂肪酸含量的83·25％。其中 棕榈酸约占7o ，油酸含 15 左右．硬脂酸占6～8 ，其它脂肪酸含量均在 2 以下