常吃小食品可能导致儿童多动症.docVIP

常吃小食品可能导致儿童多动症前些日子，北京市食品办发布消息，12种不合格食品被责令全市下架停售。这些食品全都存在着色剂色素超标的问题。 着色剂俗称色素，是以食品着色为目的的一类食品添加剂，是我们身边最常见到的食品“美容剂”。很多天然食品本身都有很好的色泽，但是在加工过程中由于加热、氧化等各种原因，食品很容易发生褪色甚至变色，严重影响食品的感官质量，最终影响食品的销量。因此在食品加工中为了更好地保持或改善食品的色泽，最终能在市场上更加吸引消费者的眼球，带来更大的销量，食品企业通常会向食品中添加一些食用色素。 根据来源不同，食用色素分为合成色素和天然色素两种类型。天然色素大多从一些天然的动植物体中分离而得，其安全性相对人工色素较高，但稳定性较差；合成色素是通过化学合成的方法生产的着色剂，虽然具有色泽稳定、鲜艳、成本低、色域宽的优点，但在合成生产过程中，使用的化工原料及合成过程中的副产物残留等问题，难免给产品的质量增加一些不确定的因素。因此在使用中应严格控制使用的范围和用量。一般来说，目前市面上所见到的色素绝大多数都是人工合成色素。我们最常见的食用色素有苋莱红、日落黄、柠檬黄、亮蓝、胭脂红等。 目前食用色素的使用已经相当广泛，您随便拿来身边的一种食物，或许就能发现食用色素的影子，尤其是各种糖果、汽水、果汁型饮料、雪糕、冰激凌、蜜饯、膨化食品、果冻都是经常添加食用色素的食