常喝茶有利于预防肿瘤及癌症.docVIP

常喝茶有利于预防肿瘤及癌症英国纽卡斯尔大学与苏格兰农作物研究所研究人员最新发表在《植物医学》上的研究显示，经常喝茶不仅对预防癌症会起到重要作用，还有助于大脑健康，防止患上如阿尔茨海默病痴呆症。在此之前科学家认为，茶被消化后，其中所含保护性成分是否仍能发挥作用并不确定，这也成为研究人员的关注重点。新的研究结果表明，当绿茶被人体肠胃中的酶消化后，所产生的化学物质能更有效地抑制阿尔茨海默病的发展。研究结果还表明，绿茶被消化后产生的化合物还具有抗癌作甩可明显减慢肿瘤细胞的生长速度。 茶中茶多酚以及茶多酚氧化后的产物如茶黄素、茶红素、茶褐素等是主要的抗肿瘤成分，而且安全性高。很多植物都含有多酚成分，如葡萄中的多酚为白藜芦醇(化学名：芪三酚)，是葡萄酒中的抗氧化主要成分，主要存在于葡萄皮和葡萄籽中，但其含量少，红酒中的白藜芦醇不超过1mg／L，而茶叶中的茶多酚含量高达20％－35％。很多植物多酚具有抗肿瘤、抗氧化的功能，但不同植物多酚毒副作用不同，因此，有些植物以及果食在健康饮料的应用方面受到了限制。 1986年，HeilbrunLK等对侨居美国夏威夷的日本后裔癌症发病与饮茶习惯进行了流行病学调查，发现有饮茶习惯者直肠癌和前列腺癌的发病率明显低于不饮茶者。沈靖等对江苏启东的人群肝癌死亡率与饮茶习惯进行调查，发现肝癌死亡率与人群饮茶率呈明显的负相关。胃癌危险因素的病例对照研究结果表明