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大蒜剥瓣机的研究设计（青岛农业大学机电工程学院徐瑞摘要：大蒜剥瓣机主要是将以及经干燥的完整蒜头进行分瓣，便于进行脱皮处理。将大蒜送入进料斗，经传送带送到剥瓣辊，经剥瓣辊对大蒜的摩擦挤压旋转，使大蒜被剥成一个个蒜米。鼓风机将散落的蒜皮吹走，从出料口获得比较干净的蒜米。本设计的剥瓣机就是利用摩擦挤压旋转剥皮瓣法，对大蒜分瓣。大蒜剥瓣机的特点是结构简单，易制造、易操作，成本低；对生产条件要求不高。通过对剥瓣辊的形状设计和材料选择，滚动轴承的选择及校核计算，结构设计与布置，及其强度校核，使剥瓣机具有运转平稳、成本低、维修方便。关键词：大蒜剥瓣机 摩擦挤压旋转剥瓣法 结构设计与布置 剥瓣辊的形状设计和材料选择 Abstract: garlic flap stripping machine is mainly parts of whole garlic and dried petals for easier peeling. The garlic into the feed Hopper, sent along the conveyor belt to peel the petal roller friction extrusion rotation skin flap rolls of garlic, garlic is peeled into garlic. Blower will scatter the garlic skin blown away, obtained from the outlet clean the garlic. Flap stripping machine of this design is to use friction extrusion rotation skin flaps, garlic, split. Garlic skin flap the features of simple structure, easy to manufacture, easy to operate, low cost production requirements is not high. Through the skin flap roll shape design and material selection, selection and calculation of rolling bearing, structural design and layout, and its strength, making skin flap machine is smooth running, low cost and easy maintenance. Key words:Garlic flap stripping machine；Friction extrusion rotation skin flaps；Structural design and layout；Shape design of skin flap rolls and material selection0引 言随着社会的进步，生活中的每一个角落都有机器的参与,加工设备的发展是与加工工艺密切相结合的，与科技不断进步，人类生活水平不断提高是分不开的。粮食加工是把原料去杂质、调节水分、脱壳、去皮或研磨，最后加工成可以食用且符合不同质量标准的食品。回顾过去，我国加工设备同国外发达国家相比，加工精度低，机械化、自动化程度低，导致加工产品质量标准普遍不高，且颗粒粒度较粗、加工品种较少，和国际标准相比属于中等偏下。但随着现代化进程的加快，人类对生活质量和粮食质量要求不断提高，科技的发展使粮食精加工设备的设计制造迫在眉睫。提高加工设备的机械化和自动化程度是提高产品质量和劳动生产率、降低生产成本以及实现农业现代化的重要环节和可靠保证。采用先进的加工设备已经成为粮食加工工业的当务之急。本着此目的，结合我国国情以及加工工业的发展状况，大蒜的产量比较高，在我国粮食生产中具有举足轻重的地位。但长期以来，在大部分地区仍然采用手工分瓣的方式，劳动强度大，且效率低，浪费时间。设计的这台轻而便捷且方便操作的小农型剥瓣机，是适应当代市场的有效机型。1.主要结构及工作原理1.铸铁剥瓣辊 2.铸铁硅胶剥瓣辊 3.空气进口 4.鼓风机 5.电动机 6.出料接筒 7.出料通道 8.硅胶剥瓣辊 9.鳞皮屑收集口 10.入料口图1 大蒜剥瓣机配置图剥瓣机机构的主要是由进料斗、出料斗、剥瓣辊、鼓风机组成。进料斗安装在剥瓣辊的上方，其作用提供大蒜进料口和引导大蒜剥瓣加工，另外，进料的自身重力提供一定的压送力，促使大蒜输送到剥瓣辊进行剥瓣加工；剥瓣辊成对布置，他是