健康体重媒体实用手册.doc

保持健康体重媒体实用手册 序 健康作为人全面发展的基础，既是经济发展和社会进步的根本目标，也是实现经济社会发展的基本条件，同时也是我国政府提出的全面建设小康社会的重要组成部分。 2004-2005年全国死因回顾调查表明，慢性非传染性疾病死亡率占我国居民总死亡的82.5%。肥胖、心脑血管病、恶性肿瘤、糖尿病和慢性呼吸系统疾病等慢性非传染性疾病正在严重威胁着我国人民的健康和生命，并给个人、家庭和国家带来沉重的负担，影响社会和谐和可持续发展。 控制慢性非传染性疾病，最根本的措施是将疾病防治的关口前移，把健康知识交给群众，培养积极、健康的生活方式，消除疾病危险因素。世界卫生组织指出控制危险因素后约80%的心脏病、中风、2型糖尿病，40%的肿瘤可以得到有效预防。 新闻媒体是健康知识传播的主力军和重要载体，是连接医务人员、患者和公众的桥梁，希望这本《媒体实用手册》能成为媒体准确、科学传播慢性非传染性疾病防治知识的有益工具。 控制慢性非传染性疾病，让我们共同行动！ 陈竺 卫生部部长 二○○九年四月 生命的重量 一、 面对体重，不同的年龄竟有着截然相反的困惑。 二十来岁的时候，正上大学，每日不停地运动，同时又因财力不足而时常欠缺营养，于是我这近一米八的小伙子，体重不足一百一十斤，典型的排骨一族，甚至连去学校食堂洗澡，都希望人少时偷着去，免得让别人不堪入目。那个时候，谁会想到，有一天，体重会产生另外的问题。 二、 三十岁左右，忙，日复一日，于是运动少了，而晚上回家又会在半夜加一餐，几乎就是半年时间，体重就悄然发生了变化，只是自己还没有察觉。直到有一天，买裤子的时候，售货员告诉我：腰围二尺八五！我在那一瞬间惊呆了：我，一个瘦子，竟然提前完成了我的“腰围梦想”？ 当然，我知道，这是一个糟糕的数据，我必须向它宣战，因为体重的超常增加，带来的绝不仅仅是数据的变化，还有活力的消失与各种疾病的伺机而动。于是在那一段时间，我常说一句话：“我背着一袋子面在行走！” 从那时开始，我的家中多了一个地秤，每天称体重，也称生命的重量。 三、 体重威胁健康，并不针对我一个人。前不久看到一个数字，中国人中，仅仅三十年改革过后，超出正常体重者数字惊人，而到了肥胖地步的同胞也是数字庞大。这个时候我们知道：保持健康体重，已经成为今日中国的一个课题，因为它会带来各种各样的疾病，给自己给家庭给社会，带来日益沉重的负担，逼着社会在超重。而在越来越看重生命重量的今天，到了该约束自己的时候了。 四、 保持健康体重，维护生命的重量，做起来很容易却又真的很难，它只需要管住嘴常动动腿，不难； 但日复一日的坚持，却又马上让它变得很难。然而，多想想“生命的重量”这五个字吧，你就会有了更多的动力！ 其实面对健康体重，不仅仅是控制体重超常增长，有的时候，还需要避免不科学的减肥，当很多人为了减肥为了美，把管住嘴变成不动嘴，把常动腿变成体力不支无法动腿的时候，你知道，矫枉过正了！我们提倡的是健康体重，健康与合适的体重，缺一不可！ 五、 每天的体称都在提醒我坚持， 为此我也乐在其中并收获众多。然而这一次，写下这些文字，不仅为自己，更为众多和我一样，想要行走在健康道路上的人们。 这其中，要特别为我的同行加油，虽然我们是新闻记者，但如果能在健康体重的倡导上，传播更多的常识，给需要的人们更多的鼓励，那我们也成了白衣天使中的一部分。 因为古人说：大医治未病。 做好了，我们能帮助同胞少得病，甚至不得病。 白岩松 健康知识传播宣传员 二○○九年四月 目录 基本概念 4 体重指数的定义 4 体重指数的分类 4 超重与肥胖的危害 6 体重过轻的危害 6 引发肥胖的因素 6 现状 8 世界现状 8 我国现状 9 平衡膳食与适量运动 10 平衡膳食 10 适量运动 14 资讯 17 相关机构 17 食物图谱 20 运动图谱 32 国民体质测定标准手册及标准 33 相关书目 45 中国健康知识传播激励计划（健康体重·2009）评选规则 45  基本概念 体重指数的定义 体重指数 体重指数即通常说指的BMI，是判断体重是否健康的简便指标，其计算公式为按千克计算的体重除以按米计算的身高的平方（kg/m2）。 例如一个成年女性，身高1.56米，体重50千克，BMI＝50÷1.56÷1.56＝20.5。 体重指数的分类 世界卫生组织（WHO）对体重指数的划分主要是根据西方正常人群的BMI值分布与心血管等慢性疾病发病率和死亡率的关系来考虑的。 表1WHO对成人BMI的划分 分类 BMI（千克/平方米） 健康风险 低体重（营养不足） 18.50 增加 正常范围 18.5～24.9 在平均范围 超重： ≥25.0 肥胖前状态 25.0～29.9 增加 一级肥胖 30.0～34.9 二级肥胖 35.0～39.9 三级肥胖