猪场盈亏-看猪价更看内部管理.docVIP

猪场盈亏:看猪价更看内部管理老王是一家大型养猪场的负责人，自1993年养猪以来，他是没少搭上顺风车，也没少打掉门牙往肚里咽。说起往事，老王一脸的凝重，说到开心的时候也只是微微一笑。 说起来，他可是方圆几里第一个敢“吃螃蟹”的人。结合这么多年的养猪经验，老王感慨地说：“我们真是摸石头过河走了这么多年，要不是有了技术员小李，我们还真不知要走多少弯路。2007年以来，猪价犹如坐上了过山车，暴涨暴跌。我们这些养猪专业户毫无招架之力，只有跟着市场起起浮浮。我们觉得这跟玩股票没什么两样。一时间，猪场内部人心涣散，有的合伙人甚至提出要退股，不干了。眼看猪场的管理进入一片混乱，即将瘫痪的时候，场里的一位骨干及时给我们找来了懂技术、懂市场、懂管理的技术员小李。经过一段时间的调整后，我们的企业又得以稳定运营了。以前我们只知道抱怨猪价低，不赢利，却不知该从哪里下手来降低损失。从小李那得知，猪场的盈亏，不仅要看猪价走势，更要看内部管理。”那么，老王口中的内部管理又指的是哪些方面呢？ 北京六马养猪科技有限公司董事长符开星，将自己多年的养猪实践上升到理论，写出了专著《北京六马标准养猪模式》。他认为：猪价高低并不完全决定猪场盈亏，科学严谨的内部管理才能保证企业持续经营。 他进一步举例说，一般养殖企业总以为把饲料成本控制了，养殖总成本也就控制了，殊不知种猪管理完善与否才是决定一个猪场盈亏的关键。因为一头母猪年消耗的饲料是固定的，提供的出栏猪越多，分摊的母猪料越少，如果母猪年用料为1100千克，年出栏育肥猪20头，每头分摊55千克，如出栏18头，则每头分摊61千克，每减少一头，就会多用饲料3千克，增加的成本约为6元，一个万头猪场的成本就会增加6万元，而这还仅为饲料的成本，如果再计算因管理不善造成的弱仔、病仔、僵猪等，以及由此增加的人工成本、治疗费用、饲料利用率降低等，成本还会大大上升。因此，如果一头母猪年提供出栏猪18头以上，没有不赚钱的，而一头母猪只提供12头以下出栏猪的猪场是不可能赚钱的。 历来养殖场的经验总结还告诉大家，因免疫不当、不及时造成的损失，远远比猪价降低造成的损失大，甚至是大几倍。 他还说：“细节决定成败。” 就拿猪场消毒来说，这是每个养殖企业都要经常做的事情，但有的企业不经意间就会出现这样的问题：水塔使用时间过长，没有进行消毒处理，水被微生物污染；圈舍喷雾消毒后，消毒液没有浸透地面和设施，达不到消毒的效果；职工休假后返场时，消毒措施不严，导致病原进入猪舍。细节还体现在母猪产房的管理、产崽率、仔猪成活率、饲料选用等。 任何一个猪场，无论生产规模大小、水平高低，不可能一个问题也没有，只存在问题多少、大小的情况。提高养猪水平的过程就是不断发现问题、解决问题的过程，也就是找“洞”补“洞”的过程。那些潜在的“洞”少了，猪场的问题自然也少了，利润就多了。 现在我国养猪业的整体水平与世界先进水平比较有相当大的差距。以猪的饲料报酬来说，我国仍高达 3.9~4.2，而世界发达国家远远低于这个水平，如英国猪的料重比为2.85,丹麦为3.2，荷兰为3.01，日本为3.26，美国为3.37；每头母猪年提供断奶仔猪我国仅为17头，美国为20头，巴西为25.96头，日本为24.92头；仔猪存活率我国为84%，美国为95%；生猪出栏率我国为 125%，世界平均水平为160%。这些都说明我国养猪业的发展空间很大。 针对一些猪场抱怨猪价太低企业亏损的问题，符开星认为，我国是个生猪消费大国，每年消费生猪约六亿头，4900万吨，如此大的市场为企业提供了巨大的生存空间。退一万步说，即使因猪价大跌大部分猪场亏损的时候，也还有部分猪场是赢利的，而赢利的就是平时管理严格的企业。因此养猪企业的老板不应总把眼睛盯在猪价上，而应多在内部管理上下工夫。 1