食品化學污染與健康.ppt

9. 选无磷洗衣粉　　含磷洗衣粉进入水源后，会引起水中藻类疯长，水中含氧量下降，水中生物因缺氧而死亡。水体也由此成为死水、臭水。? ?? ??? 10. 买充电电池　　我们日常使用的电池是靠化学作用，通俗地讲就是靠腐蚀作用产生电能的。当其被废弃在自然界时，这些物质便慢慢从电池中溢出，进入土壤或水源，再通过农作物进入人的食物链。用完的干电池攒到30公斤后，可联系当地垃圾回收中心回收。 　　? ?? ??? 　11. 拒绝过度包装　　不少商品特别是化妆品、保健品，其包装费用已占到成本的30%~50%。过度包装不仅加重了消费者的经济负担，同时还增加了垃圾量，污染了环境。? ?? ??? 12. 自带菜篮买菜　　买东西时少领取塑料购物袋，上街购物时带上布袋子或菜篮子。 ? ?? ??? 13. 少用一次性餐具　　外出就餐时，自备筷子和勺子。少用快餐盒、纸杯、纸盘等，尤其要少用一次快筷子。　　? ?? ??? 14. 少用木杆铅笔，多用自动铅 笔　　一些发达国家已经把制造木杆铅笔视为“夕阳工业”，开始只生产自动铅笔。 ? ?? ??? 15. 充分利用白纸，尽量使用再生纸　　尽量双面使用纸张，用过一面的纸不要扔掉，可以翻过来做草稿纸、便条纸。　　 再生纸是用回收的废纸生产的。一吨废纸=800千克再生纸=17棵大树。 ? ?? ??? 16. 在家里设置三个分类垃圾筐　　家庭垃圾通常可以分为：一、可回收物，包括废纸、废塑料、废玻璃、废金属等；二、不可回收物，包括灰土、菜叶、瓜果皮核等厨房余物；三、有害物，包括电池、荧光灯管。按这三咱类型，在家里分设三个垃圾筐，就可以在产生垃圾的同时完成垃圾分装。 ? ?? ??? 17. 每月卖一次废塑料废品、废纸、废玻璃、金属　　不少废塑料可以还原为再生塑料，而所有的废餐盒、食品袋、纺织袋、软包装盒等都可以回炼为燃油。1吨废塑料=600千克汽油。　　铝制易拉罐再制铝，比用铝土提取铝少消耗71%的能量；回收一个玻璃瓶节省的能量，可使灯泡发亮4小时。? ?? ???  每张纸至少可以回收两次。办公用纸、旧信封信纸、笔记本、书籍、报纸、广告宣传纸、纸箱纸盒、纸餐具等在第一次回收后，可再造纸印制成书籍、稿纸、名片、便条纸等。第二次回收后，还可制成卫生纸。 ? ?? ??? 18. 交换、捐赠、改造多余物品　　很多旧东西都是可以再使用的，你不妨尝试着把一些原本无用的东西改成一些有用家居小摆设和用品。例如，用白色发泡塑料制成相框，用布头或过时的衣服拼贴出床罩或壁挂，用塑料果汁瓶做成各种装饰品，用废纸做明信片、贺年卡等。只要稍动动脑筋就可以将很多无用之物变成自己的创作品，既消闲，又环保，一举两得。 ? ?? ??? 19. 拒食野生动物、拒用野生动物制品　　 不吃野生动物做的菜肴，不去那些食用野生动物的饭店就餐。 不穿珍稀动物毛皮服装，不使用野生动物植物制品，如象牙、虎骨、红木家具等。? ?? ??? 20. 领养一棵树或做一天环保志 愿者　　参加领养树的活动，在树上挂一个小牌，写上你的名字，定期给它浇水、培土，照料它成长，让它成为你家庭的一员。? ?? ??? 农药污染与健康 食品中农药污染的来源 1 直接污染农作物。如对蔬菜直接喷洒农药，其污染程度主要取决于农药性质、剂型、施用方法、施药浓度、施药次数、农作物品种等等。 2 土壤沉积造成污染。对农作物施用农药后，部分农药进入土壤中，成为环境污染物。农作物可能从污染的土壤中吸收农药，造成污染。 农药污染与健康 食品中农药污染的来源 3 通过灌溉用水污染。灌溉用水若受到农药的污染，可以进一步污染水体，对水产品造成污染，如污染鱼、虾等。 4 通过食物链污染食品。动物食用被农药污染的饲料后，会使肉、奶、蛋等食品受到污染，农药会进入食物链，进一步进入人体。 农药污染与健康 有机氯农药 有机氯农药是中国最早大规模使用的农药，八十年代初达到顶峰。由于有机氯农药残留严重，有致癌性，因此，1983年我国开始禁止生产六六六、DDT等有机氯农药。 有机氯类农药挥发性不高，脂溶性强，化学性质稳定，不易降解。 研究表明DDT、六六六的残留期可长达50年。 虽然在中国有机氯农药被禁用了二十多年，但食品中仍然能检测出有机氯农药残留，且平均值远远高于其它发达国家。 因此，有机氯农药目前仍是我国农作物中主要残留的农药之一，对人体健康造成威胁。 农药污染与健康 有机磷农药