酒店人力资源管理中国式创新.docVIP

酒店人力资源管理中国式创新目前,酒店人力资源管理传统模式正面临时代的挑战,改善酒店人力资源管理,必须创新酒店人力资源管理理念。“人力资本”是酒店人力资源管理的新理念,酒店在经营管理过程中应当确认人力资本特性和人力资本投资主体,并通过科学的手段管理和运营人力资本,发挥酒店人力资本的最大效用。当前,科学运营人力资本是我国酒店业良性发展的关键。 可以说，企业之间的竞争,乃至国家之间的竞争,表面上看来是经济实力和技术水平之争,但实际上最根本的还是人力资本之争,是人的素质之争。在酒店业中,高质量的服务来源于高素质的员工,酒店之间的竞争也就是员工素质的竞争,所以,第一，酒店管理应当引进“人力资本”的新理念。 1.人力资本是企业的无形资产 目前一些观点认为,应该将人力资本确认为企业的一项长期投资,但是我并不同意这种观点,而倾向于将人力资本确认为一项无形资产,这是因为将人力资本确认为企业的长期投资,混淆了主客体之间的逻辑关系。人力资本所有者将其拥有的人力资本投入企业中,形成企业的一项无形资产。企业实质上只控制了人力资本的使用权,并没有具备人力资本的所有权。把人力资源确认为资产,仅仅是因为企业控制了人力资源所带来的未来的经济利益。因此,人力资本属于无形资产,它是体现在劳动者身上的资本所具有的价值的凝固。一般而言,人力资本是智力资本和体力资本的总和,它同时具有资本和人的双重特性。当前我们更关注的是人力资本中的智力(知识)因素。事实表明,蕴含于劳动者身上的人力资本存量的多少,是反映劳动力本身质量高低的重要指标,而人才是人力资本的重要载体。酒店是通过服务性劳动来获利的经济部门。当酒店投入钱、财、物等资本时,必然期望产出更多新的资本,而这种投入与产出之间的联结纽带就是人力资本。人力资本是一种稀缺资源,要获得这种稀缺的资源需要花费一定费用。由于人力资本存量不可能由一次性投资形成,无法毕其功于一役,是不断进行多次投资的结果,所以必须不断对劳动者进行再教育和培训。 2.员工是人力资本的投资者 企业的投资者是企业物质资本的投资者,企业的员工是企业人力资本的投资者。所谓成功的投资,就是使用最小的投入获得最大的回报;投资者不仅关心投资的回报,更关心投资的增值;而人力资本的投资则具有专一性和专有性特点。在企业管理中,要将员工看成人力资本的投资者,从这个角度出发来理解企业员工的行为,有利于对员工进行管理。 (1)成功的投资就是用最小的投入来获得最大的回报企业的投资者认为,成功的投资就是用最小的投入来获得最大的回报。员工则认为,成功的人力资本投资就是用最小的劳动来获取最大的收入。不论酒店给员工的待遇有多高,对于员工而言,他总希望自己付出的劳动越少越好。用这个原理,我们可以解释为什么员工的工资提高了两倍,而其工作效率却很少提高两倍。从另一个角度讲,员工会尽可能多的占有公司的资源(公司的资源占用越多,他的劳动量就会相对越小)来完成自己的工作。解决这个问题,当然可以从规范制度入手,通过在一些关键点执行刚性的制度,对员工进行严格的考核。但这是一种被动的方式。比较好的办法是利用员工上述的特性来管理。比如,可以增大绩效考评工资在工资总额中的比例,使员工的收入尽可能随着工作量而浮动;另外,我们还可以对员工节省的花费进行返点奖励,提供鼓励其为公司节约资源。 (2)投资者不仅关心投资的回报,更关心投资的增值任何投资者不仅关心投资的回报,更关心投资的增值,这是为了在未来获得更大投资回报。员工在投入人力资本时,除关心人力资本的回报外(即待遇),同时也会关心人力资本的增值(即提高自身价值),也是为了在未来能得到更高的收入。所以,员工在酒店工作,不仅看重待遇,还看重能否学到东西,从而实现自身价值的提高。对于青年员工或就业选择余地大的员工,这方面的考虑会更加突出。酒店在进行员工管理时,要认真分析酒店各个岗位的员工对人力资本增值的关心程度和需求程度,从而制定合理的职业发展计划,满足员工这方面的需求。 3.人力资本的投资具有专一性和专有性 投资者在进行资金投资时,可以分散投资到多个领域;而员工在进行人力资本投资时,往往只能选择一个领域(即寻找一分工作),这就是人力资本投资的专一性。在进行员工管理时,要针对员工的个人情况,将其放在最合适的岗位上,员工只有对工作的未来产生认同,才能发挥出自己的潜力。一些员工,特别是知识型员工,由于掌握了某些先进的或者特殊的技能,从而成为公司不可或缺的人力资本,这些人力资本就具有了专有性,专有人力资本是指很难被替代的那部分人力资本。从某个意义上讲,专有人力资本比起酒店的资金投资更属稀有资源,所以酒店的专有人力资本比酒店的物质资本更加重要。基于上述认识,酒店对拥有专有人力资本的员工必须特别对待,因为这关系到酒店的发展前途。为了稳定这部分员工