24《食品添加剂3-甲硫基丙酸甲酯》.docVIP

食品安全国家标准 食品添加剂 3-甲硫基丙酸甲酯 范围 本标准适用于由丙烯酸甲酯为原料制得的食品添加剂3-甲硫基丙酸甲酯。 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 化学名称 3-甲硫基丙酸甲酯 分子式C5H10O2S 结构式CH3SCH2CH2COOCH3 相对分子量2007年国际相对原子质量) 技术要求 感官要求：应符合表1的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 无色至苍黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察。 组织状态 液体 香气 洋葱样香气 GB/T 14454.2 理化指标：应符合表2的规定。 项 目 指 标 检验方法 含量(GC,)/% ≥ 97.0 附录A 酸值 ≤ 1.0 GB/T 14455.5 折光指数(20) 1.462～1.468 GB/T 14454.4 相对密度(25℃/25℃) 1.0691.078 GB/T 11540 表2 理化指标  含量的测定 仪器和设备 色谱仪：按GB/T 11538—2006中第5章的规定。 毛细管柱。 氢火焰离子化检测器。 面积归一化法：按GB/T 11538—2006中10.4测定含量。 食品添加剂3-甲硫基丙酸甲酯典型气相色谱图(面积归一化法)参见附录B。  食品添加剂3-甲硫基丙酸甲酯典型气相色谱图 (面积归一化法) 食品添加剂3-典型气相色谱图见图1。 图 B.1 操作条件 柱：毛细管柱，长m，内径0.mm。 固定相：PEG 20M。 膜厚：0.25μm。 色谱炉温度：12010min，然后线性升温从120℃～200℃，速率10℃/min。 进样口温度：20℃。 检测器温度：20℃。 检测器：氢火焰离子化检测器。 载气：氮气。 70Kpa。 进样量：0.2μL。 分流比：1/100。 GB ××××—×××× GB ××××—×××× GB ××××—×××× 1 食品安全国家标准 食品添加剂 3-甲硫基丙酸甲酯 (征求意见稿) 2011-××-××实施 2011-××-××发布 中华人民共和国卫生部 发布 中华人民共和国卫生部 发布 2010-06-01实施 2010-××-××发布 GB ××××—×××× 中华人民共和国国家标准